Cibo delizioso 2024, Novembre

Il gelato fatto in casa con frutti di bosco e frutta naturali è un ottimo dessert. Puoi preparare un trattamento freddo con panna, yogurt o meringa e utilizzare frutta fresca, in scatola o congelata. Non sono necessari dispositivi speciali: per il gelato fatto in casa, hai solo bisogno di un frigorifero e di un mixer

Il lampone è una delle bacche più prestigiose, che ha molti vantaggi: gustoso, bello, aromatico, molto salutare. Puoi cucinare molti piatti da esso: composta, gelatina, marmellata, marmellata, succo, marmellata, ecc. E per poterlo utilizzare tutto l'anno viene congelato

Il latte è uno degli alimenti preferiti dalla maggior parte delle persone. Inoltre, è piuttosto interessante, perché da un lato è una bevanda, dall'altro toglie bene la fame. Le controversie sul fatto che l'umanità beva o meno latte vero non si placano fino ad oggi

Le torte fatte in casa sono amate, forse, in ogni casa dove ci sono bambini. Assorbono volentieri focacce e torte, quindi ogni madre e nonna vuole compiacere i suoi cari figli con soffici pasticcini. Il suo segreto sta nell'impasto corretto e preparato

L'oca è un uccello con una lunga storia gastronomica alle spalle. Le oche venivano mangiate nell'antico Egitto, cucinate in Cina, servite in tavola nell'antica India. L'oca di Natale è un eroe non solo nei libri di cucina, ma anche in molte opere d'arte

I lamponi raggiungono un'altezza di 1,5 metri. È abbastanza senza pretese in termini di clima. I lamponi che si trovano negli orti e nei frutteti sono più grandi di quelli che si trovano nella foresta. Anche se i lamponi di bosco hanno un sapore ricco

Perché preoccuparsi di sbucciare e tagliare le verdure? È lungo e difficile. È molto più facile acquistare un set in cui tutto è già sbucciato, tagliato a dadini e congelato. E non è particolarmente costoso. È vero, non masticherai le carote congelate e dovrai anche cucinarle in qualche modo

Il miele candito che si trova sul retro della credenza o della dispensa non deve essere buttato via. Certo, non è più così gustoso e salutare, ma è abbastanza adatto per l'uso culinario. Prepara una torta al miele, una torta o un biscotto, un delizioso condimento per l'insalata o un idromele fatto in casa

Io e i miei genitori preparavamo i nostri dolcetti fatti in casa preferiti. Abbiamo adorato il processo di arricciatura e spolverata. E tutto sembrava così complicato, anche se il profumo dell'infanzia non sarà mai dimenticato. È necessario - farina di frumento - 400 g (2,5 tazze) - panna acida - 200 g - margarina - 200 g - soda - 0,5 cucchiaini - olio vegetale - zucchero a velo - marmellata o latte condensato denso

Quasi tutti, senza eccezioni, amano i lamponi, ma possono mangiare lamponi freschi solo per un mese o un mese e mezzo, quindi raccogliere le bacche grattugiate con lo zucchero è un'opzione eccellente. Puoi anche cucinare la marmellata di lamponi, ma durante il trattamento termico alcune vitamine andranno perse, quindi questa opzione può essere utilizzata solo se non è possibile conservare la bacca raccolta in frigorifero

Le cosce di pollo sono una vera scoperta per ogni casalinga. Sono economici, cucinano velocemente e quanti piatti diversi possono essere fatti da loro! Prova le cosce di pollo alla mela e al miele. Questo piatto starà benissimo su un tavolo festivo

Sterlet appartiene alla specie degli storioni. La sua carne ha una vasta gamma di sostanze nutritive. Lo sterlet è fritto, bollito, in umido, usato come ripieno, salato, affumicato. I piatti più facili da preparare sono: zuppa di pesce, filetti in pastella, pesce al cartoccio

Acquistare noci con il guscio è più salutare delle noci sbucciate. In primo luogo, nessuno ha toccato i loro nuclei con le mani, il che significa che sono puliti. In secondo luogo, in questo modo non perdono i loro nutrienti. Ma dovrai soffrire per pulirli

Al momento, i casi di avvelenamento con varie verdure, frutta e persino noci sono diventati più frequenti. A volte un singolo lotto di noci fa molta strada prima di finire sul mercato o sullo scaffale di un negozio. Puoi proteggere te stesso e i tuoi cari semplicemente lavandoli prima della pulizia

Sottili, trasparenti, di pizzo, che si sciolgono in bocca: ecco come possono essere i pancake. Non è difficile imparare a cuocere deliziose frittelle, devi solo aderire a una ricetta semplice ma molto accurata. È necessario - 700-800 ml di latte

Avendo raccolto un buon raccolto di pere nella loro zona, molti decidono di farle essiccare. Dopotutto, grazie a questo, sarà possibile preparare la frutta per diversi inverni in anticipo. Allo stesso tempo, le loro proprietà utili saranno completamente preservate

Il quotidiano Times of India ha pubblicato un articolo che racconta la scoperta di nuove proprietà delle arachidi da parte degli scienziati. Si scopre che le arachidi tostate non salate sono ricche di grassi monoinsaturi che controllano il colesterolo nel sangue

L'estate è alle porte, il che significa che la stagione del barbecue può considerarsi ufficialmente aperta. Sembrerebbe che quasi tutti sappiano cucinare la carne alla griglia. Ma come rendere gustoso e succoso questo piatto? E qui ci sono segreti

Se ti piace uscire nella natura e friggere un barbecue, ma allo stesso tempo non distingui un coltello da chef da un filetto, le informazioni fornite qui ti saranno utili. Considera le basi della corretta cottura al barbecue. La giusta scelta di carne per il barbecue è metà della battaglia

La torta di ciliegie della Foresta Nera è considerata una delle più famose e amate della cucina tedesca. Nel corso degli anni, ha guadagnato popolarità tra i più golosi di tutto il mondo. In Russia, a volte viene venduto con il nome di "

La bistecca all'uovo è un piatto delizioso e sostanzioso, perfetto per il pranzo, la cena in famiglia o anche per un'abbondante colazione. Preparalo con filetto di manzo o carne macinata: ogni opzione ha i suoi estimatori. È necessario Hamburger:

Lo shish kebab cucinato in modo appetitoso e succoso rende orgogliosi i cuochi, in quanto è una sorta di simbolo di un picnic riuscito. Il successo della carne cotta sul fuoco dipende in larga misura dalla corretta marinatura. È tempo di familiarizzare con le migliori ricette per le marinate di kebab

Lo shish kebab è uno dei piatti popolari. Relativa facilità di preparazione, odore appetitoso, varietà di gusti, capacità di ottenere cibi caldi in natura: questo non è un elenco completo dei vantaggi del barbecue. Nella sua preparazione, ci sono una serie di regole generali, osservando le quali puoi garantire di ottenere un risultato eccellente

La parola "shish kebab" è di origine turca e si traduce letteralmente come "cibo fritto su un fuso". Il Caucaso è considerato la sua patria, anche se le ricette per questo piatto si trovano nella cucina tartara, uzbeka, turca e in altre cucine nazionali

Durante la quaresima, il menu comprende piatti, solitamente a base di verdure. Un rotolo preparato secondo questa ricetta completerà perfettamente non solo un magro, ma anche un tavolo di tutti i giorni. Allo stesso tempo, puoi creare la tua ricetta personale provando diversi tipi di verdure

Il processo di riscaldamento degli alimenti nel microonde è molto diverso dai soliti metodi di cottura sui fornelli, nel forno o alla griglia. Avrai bisogno di meno grassi, sale e acqua per cucinare. Vengono trattenute sostanze importanti come vitamine e minerali

Qualsiasi ricetta di pollo richiede che la carne venga scongelata prima della cottura. Il grado di morbidezza del pollo dipende da questo, e quindi dal suo gusto. È importante scongelare correttamente il pollo. Lo scongelamento troppo veloce o radicale può portare a un deterioramento del gusto dell'uccello e persino al deterioramento

Ogni casalinga compra il limone. Questo è un magazzino di vitamine. Arrivando al negozio, i nostri occhi corrono da una vasta selezione di limoni. Sono disposti in una scatola e noi stessi possiamo prendere quello che vogliamo. Sfortunatamente, non tutti sanno come fare la scelta giusta

La carne poco cotta o, al contrario, troppo cotta può rovinare il gusto del piatto e allo stesso tempo l'umore della padrona di casa. Per evitare tali problemi, devi essere in grado di determinare la prontezza della carne. Questo non richiede termometri speciali, come gli chef dei migliori ristoranti

I cetrioli sottaceto sono utili per preparare una varietà di piatti: zuppe, insalate, salse, piatti caldi. Il gusto ricco delle verdure in scatola aggiunge un sapore piccante e pungente ai piatti, rendendoli molto appetitosi. I cetrioli si sposano bene con pesce, carne, carni affumicate, cereali e una varietà di verdure

Lo shish kebab tradizionale è prodotto con carne di alta qualità di un giovane animale. Chi preferisce fare questo piatto da solo di solito segue questa regola e sceglie la carne con molta attenzione. Ma la carne marinata si trova spesso in vendita, e se parliamo di punti vendita, gli spiedini vengono preparati quasi ad ogni angolo

Sin dai tempi antichi, le patate sono state conosciute come il secondo pane in Russia. Quasi nessun piatto è completo senza di esso. Esistono molti modi per sbucciare i tuberi di patata. Puoi scegliere quello più comodo e veloce tra loro. È necessario Patate, coltello, dispositivo speciale per pulire le verdure, acqua

Funghi e patate sono la combinazione perfetta per preparare una ricca torta al tè. Per questa torta, devi preparare la pasta lievitata fatta in casa. È necessario - 400 g di patate; - 300 g di funghi; - 300 g di farina; - 150 g ogni cipolla, formaggio a pasta dura

Ghee, burro e molte varietà di oli vegetali sono usati in cucina da maestri e casalinghe. E ciascuno di questi oli ha le sue caratteristiche nell'applicazione, oltre a proprietà preziose individuali. Il re degli oli è il ghee ghee, ottenuto dall'evaporazione dell'acqua e dei solidi del latte dal burro di altissima qualità

Le cipolle sono indispensabili nella preparazione di vari piatti e insalate. Dopo la raccolta, molte persone affrontano la domanda su come conservare correttamente le cipolle? Ci sono molte risposte a questa domanda. Istruzioni Passo 1 È necessario prendersi cura di preservare il raccolto di cipolle anche quando si sceglie una varietà per la semina

La zuppa con cavolo fritto risulta essere molto gustosa e aromatica. Questo piatto è preparato in un modo leggermente insolito. Tutti gli ingredienti vengono prima fritti e stufati, quindi inviati al brodo e bolliti. Il risultato è una zuppa ricca e ricca di verdure

Non sai cosa cucinare con i broccoli? Sorprendi la tua casa con una ricetta semplice! La combinazione di pollo e broccoli dona un gusto sorprendente. È necessario -2 tazze di broccoli -1/2 tazza di formaggio cheddar grattugiato -1 tazza di pollo bollito, tritato -2 uova -1/2 cipolla piccola -1 bicchiere di latte -1/2 cucchiaino di sale -1/4 cucchiaino di pepe Istruzioni Passo 1 Preriscaldare il forno a 300°

Puoi usare broccoli, cavoletti di Bruxelles e cavolfiore per cucinare l'anatra in umido con il cavolo. Tuttavia, una combinazione di carne d'anatra con cavolo bianco ordinario è considerata ideale. Anatra in umido con cavolo Per preparare il piatto, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

Il luogo di nascita del cavolfiore è l'Asia. Nel XVII sec. il cavolo fu introdotto in Europa, dove divenne un piatto popolare che solo i ricchi potevano permettersi. Il cavolfiore è un ottimo antiossidante che può non solo aiutarti a perdere peso, ma anche a ringiovanire

È necessario conservare gli alimenti fuori dal frigorifero in caso di guasto improvviso dell'unità, viaggio o blackout. In altre parole, in quest'ultimo caso, il frigorifero può svolgere la funzione di thermos che mantiene il freddo per qualche tempo

Forse ognuno di noi ricorda il sapore dei pancake che una volta mangiavamo all'asilo. I pancake incredibilmente soffici, rubicondi e molto gustosi sono un piatto che può essere preparato anche adesso, e il suo gusto non sarà peggiore dei pancake "

Il fumo è un metodo di trattamento termico del pesce, che ne migliora il gusto e ne aumenta la durata. Tuttavia, non tutti possono cucinare il pesce in modo che diventi una vera prelibatezza. Preparare il pesce per l'affumicatura Si ritiene che quasi tutti i pesci possano essere affumicati

Il caviale di trota è costituito da un terzo di proteine pure, è di dimensioni molto ridotte, solo 2-3 mm di diametro, che è molto più piccolo del prodotto delle sue controparti. Si ritiene che più piccolo è il caviale, più sano è. Le feste di Capodanno si avvicinano e grazie a questa semplice ricetta potrete decorare la vostra tavola con questo prodotto sano e gustoso

Salare il caviale a casa non è troppo difficile. Il punto principale a cui prestare attenzione è il tipo di prodotto. Ci sono alcune sottigliezze nel salare il caviale, a seconda della sua varietà. Anche il metodo di pretrattamento del prodotto è diverso

La preparazione per una festa festiva richiede molto tempo, quindi vengono spesso utilizzate le insalate festive più semplici. Un'insalata molto semplice e interessante Amanita di pomodori e uova può essere preparata anche da un bambino o un adolescente

In Italia esistono più di 500 tipi di pasta, diversi per forma e dimensione. Alcune paste sono così grandi da poter essere farcite, altre sono così piccole da essere spesso utilizzate nelle zuppe e nelle insalate. Alcuni tipi di sughi sono adatti ad ogni tipo di pasta

Un piatto originale e molto gustoso - il pollo alla cinese - è perfetto per il pranzo o la cena. Se fai bollire il riso per un contorno con il pollo, ottieni un pranzo in stile cinese. È necessario - 300 g di petto; - 40 g di agarici di miele essiccati

Tra gli altri pesci di fiume, il carassio non è l'ultimo, è molto popolare tra i pescatori. C'è una grande varietà di ricette per cucinare il pesce: in panna acida, al forno, fritto, zuppa di pesce. Tutte queste ricette sono testate nel tempo, ma c'è un'altra ricetta su come cucinare i carassi al forno, molto succosa e gustosa, che merita attenzione

I carassi cucinati secondo questa ricetta non hanno l'odore specifico del pesce di fiume, il piatto risulta tenero e aromatico. È necessario - carassi piccoli - 1 kg; - panna acida - 300 g; - cipolle - 3 pezzi; - burro - 100 g

Un piatto molto squisito un tempo veniva servito solo alla tavola del padrone. Una meravigliosa combinazione di pesce delicato e olio all'aglio darà un gusto delicato e indimenticabile. È necessario - 1 carpa; - 250 gr di burro

Il pesce salato è una soluzione gustosa e conveniente per la padrona di casa, perché può essere immediatamente servito in tavola senza ulteriori elaborazioni. Solo tu dovresti conservare correttamente tale pesce, tuttavia, questo è facile da fare se segui alcune regole

Il pesce, indipendentemente dal metodo di preparazione, è un magazzino di sostanze utili per il corpo umano. Abbastanza spesso, il pesce salato viene acquistato nei negozi, poiché non richiede un'ulteriore elaborazione. Tuttavia, per non danneggiare la tua salute, devi sapere come mantenere questo prodotto intatto e sicuro

La cosa migliore, ovviamente, è preparare subito qualcosa con il pesce fresco. Ma capita spesso che al momento non ci sia tempo per questo e che il pesce debba in qualche modo essere mantenuto fresco per diversi giorni. Istruzioni Passo 1 Se hai portato a casa un pesce ancora vivo, mettilo nell'acqua e lascialo nuotare per un po ', ma al minimo segno di "

Questa meravigliosa ricetta è deliziosa, salutare e ottima per i giorni di digiuno. Non contengono ingredienti che non dovrebbero essere consumati a digiuno. Ma da questo, il loro gusto non si deteriora affatto. I prodotti da forno a base di farina d'avena sono ottimi per la colazione o per uno spuntino durante la giornata

L'insalata con pollo, uva e pasta è molto soddisfacente e deliziosa. L'uva dona al piatto la freschezza desiderata. Può diventare un piatto separato autonomo che è ottimo da mangiare per una cena a tarda sera. Ingredienti per l'insalata:

Il pesce fresco e vivo è l'ideale per cucinare, ma sfortunatamente non è sempre disponibile nel negozio. Inoltre, molte specie di pesce ci vengono portate da lontano, praticamente dall'altro capo del mondo, quindi è impossibile fare a meno del pesce congelato sulla nostra tavola

Vero borscht ucraino - cosa c'è di meglio come primo piatto! Non devi persuadere tuo figlio a mangiare "un cucchiaio per mamma, un cucchiaio per papà", perché nessun'altra zuppa può essere paragonata a questa zuppa! Il borsch è un piatto delizioso, abbondante e bello

Le costine di maiale, manzo o agnello possono essere la base per una zuppa deliziosa e ricca. Il piatto impiegherà molto tempo per cucinare, ma risulterà molto luminoso e ricco di gusto. Scegli le costole con la carne: puoi tagliarla e aggiungerla alla zuppa finita

Il lucioperca è un pesce predatore che si trova nei grandi fiumi. Il vantaggio principale di questo pesce è la carne dietetica bianca e tenera senza una sola goccia di grasso. Ci sono poche ossa nel lucioperca. Questo pesce ha un piccolo inconveniente:

Il formaggio è un prodotto a base di latte fermentato abbastanza comune che viene utilizzato per preparare insalate, panini, torte e altro. Ma non molte persone sanno quanto sia utile il formaggio feta. Cos'è il formaggio feta? Il formaggio viene prodotto a base di caseina cagliata, che si ottiene dal latte di mucca o capra

La carne di pollo è leggera, dietetica e, soprattutto, facile da cucinare. Pertanto, le giovani casalinghe adorano farlo così tanto. Ma non basta solo cucinare il pollo, bisogna marinarlo correttamente. Sono le marinate che impregnano la carne di aromi e sapori, che la rendono morbida e tenera

In un semplice sacchetto di plastica, puoi preparare non solo i cetrioli leggermente salati, ma anche i pomodori leggermente salati. Questo è quello che ti suggerisco di fare. È necessario - pomodori - 1 kg; - aglio - 8-10 chiodi di garofano

Delizioso, salutare, ipocalorico: è tutta una questione di pesce. Ricchi di vitamine e aminoacidi, i prodotti ittici hanno preso saldamente il loro posto sulla nostra tavola. Ci sono molte ricette per piatti di pesce. Tutto dipende dal gusto e dalla fantasia

La paprikash di pesce gatto è un piatto ungherese incredibilmente gustoso. Il risultato sono pezzi di pesce molto teneri che si sciolgono in bocca e vengono serviti in un sugo profumato infuso con varie spezie. Invece del pesce gatto, puoi usare altri pesci, ma non troppo grassi

I piatti di pesce sono sempre stati apprezzati. Il pesce come il pesce gatto non è un ospite frequente in tavola, ma se cucini il filetto di pesce gatto in stile indiano, i tuoi ospiti saranno piacevolmente sorpresi e apprezzeranno il tuo talento culinario

La trota è uno dei pesci più deliziosi, teneri, sani, ma allo stesso tempo dietetici. Macellarlo e cucinarlo non è affatto difficile. E quanto piacere otterrai dal cibo! Infatti, a differenza di altri pesci di fiume, nelle trote non ci sono quasi lische

La trota al forno è un ottimo secondo piatto da servire per una cena festiva. Cucinare la trota al forno è molto semplice, ci vuole solo mezz'ora. Ingredienti: Trota - 1 kg (4 pezzi da 250 g ciascuno); Sale; Prezzemolo - 1 mazzo

L'avocado differisce dal fatto che alla fine matura non sull'albero, ma nelle aree di stoccaggio. Questo può accadere sia nei magazzini che a casa. Pertanto, l'avocado che acquisti può avere diversi gradi di maturazione. Il metodo di archiviazione dipenderà da questo indicatore

La panna acida è una sana salsa di latte fermentato, che ha anche un buon gusto. Negli ultimi anni, per motivi di economia, i produttori hanno creato prodotti di panna acida con l'aggiunta di amido, latte in polvere e altri ingredienti che influiscono negativamente sulla qualità e sulle proprietà del prodotto, amato dai russi

La pasta lievitata semplice può essere preparata in casa rapidamente e senza troppi investimenti. Quasi tutti gli ingredienti si trovano nel frigorifero di ogni casalinga. È necessario 1 bicchiere di liquido (latte o acqua) 30-40 g di lievito 3-4 tazze di farina 1 PC

La scelta del burro è piuttosto ampia. Ma si scopre che nella maggior parte dei casi questo non è affatto burro, ma una crema spalmabile, cioè un prodotto grasso o margarina. Il costo di entrambi è molto inferiore a quello del burro. Ecco diversi modi per controllare la qualità del burro

La pasta alla carbonara sono spaghetti con fettine di pancetta, formaggio e salsa all'uovo. Puoi fare la pasta alla carbonara secondo la ricetta tradizionale italiana, ma puoi anche sperimentare aggiungendo qualsiasi ingrediente a tuo gusto

La forma classica di gnocchi è una mezzaluna grassoccia, le cui estremità sono collegate tra loro. Per rendere più appetitoso questo piatto, molte casalinghe decorano gli gnocchi con intrecci decorativi. È necessario 4 tazze di farina

La cottura dell'impasto subito dopo l'impasto produce prodotti da forno densi e pesanti che vengono assorbiti molto male dal corpo umano. Per evitare ciò, l'impasto deve essere impastato per rimuovere parzialmente i prodotti di fermentazione da esso

Molte ricette richiedono petti di pollo pestati perché la carne deve essere cotta in modo uniforme. I petti di pollo rotti sono usati in piatti come pollo al Marsala, pollo piccata e pollo ripieno. Ci sono un paio di modi per eliminare il petto di pollo e l'uso di ciascuno dipende dalla ricetta

Queste costolette impiegheranno al massimo 15 minuti a cuocere. In alcuni casi, non è nemmeno necessario sbattere la carne, puoi semplicemente affettarla sottilmente. Il taglio corretto della carne decide molto, quindi quando si sceglie il maiale, è necessario prestare attenzione al numero di vene e al nome del taglio

Questo insolito metodo di cottura delle uova si basa sul fatto che il tuorlo è più pesante e denso delle proteine. Quando un uovo crudo gira, il tuorlo viene attratto dalle sue pareti per forza centrifuga e l'albume viene raccolto al centro

Il contenuto calorico è il valore energetico del cibo, necessario per valutare i prodotti alimentari durante la pianificazione dei pasti. Pertanto, è molto importante prestare attenzione non solo alla qualità del cibo, ma anche al suo contenuto calorico

Per rendere la carne di pollo ancora più succosa, gustosa e aromatica durante la cottura, deve essere marinata. La panna acida o l'aceto possono ammorbidire la carne, mentre erbe aromatiche, spezie, aglio e salse possono conferire un aroma speziato e piccante al piatto

L'autunno è tempo di raccolta, comprese zucchine e zucche. Queste verdure possono essere utilizzate per preparare un milione di piatti diversi. La zuppa di zucchine con zucca è leggera, gustosa e ipocalorica. Zucchine - una o due (di media grandezza, giovani) Zucca - qualche fetta piccola Carote - una Una cipolla (piccola) Sale - un po '(non puoi salare affatto) Formaggio fuso a pasta molle - circa 100 grammi 1

La zuppa di fagioli a volte può essere molto stancante. La ricetta della zuppa di fagioli in scatola ti tornerà utile se non hai tempo e la voglia di cenare è altissima. Tutti gli ingredienti necessari per questo piatto si trovano facilmente in qualsiasi casa

I piatti di pesce sono molto gustosi e salutari, perché contengono così tanto calcio di cui il nostro corpo ha bisogno. La cosa principale è preparare adeguatamente il pesce. Se vuoi farlo in modo semplice da semplici prodotti disponibili, cuocilo in pastella

La pizza è un piatto nazionale italiano, che è una torta aperta su una crosta sottile o spessa. Nella versione classica il ripieno è di pomodori e uno strato di mozzarella. Attualmente la pizza è uno dei piatti più diffusi in quasi tutti i paesi del mondo

Sushi e panini sono la cucina tradizionale giapponese. Sono fatti di riso e vari frutti di mare e verdure. Questo piatto è diventato molto popolare in tutto il mondo. Non devi andare in un ristorante per gustare questo piatto preferito. Tutti possono fare il sushi a casa

L'aringa salata è un prodotto molto salutare; può essere servita in tavola come spuntino, semplicemente affettata con burro e cipolle. E anche aggiungere a varie insalate. Sfortunatamente, spesso l'aringa acquistata risulta essere troppo salata e quindi deve essere inzuppata

Prima di procedere con il processo di ammollo del pesce salato, pulirlo accuratamente dalle squame, tagliare la testa, la coda, tutte le pinne e tagliarlo a pezzi. Per rimuovere le squame dal pesce salato, metterlo prima in acqua fredda per un'ora

Attualmente esiste un numero enorme di tipi di sale: bianco, rosa, nero, extra, iodato, dietetico, marino, ecc., Ognuno dei quali ha il suo scopo. Pertanto, è necessario sapere come sceglierlo correttamente. Istruzioni Passo 1 Quando acquisti il sale, presta attenzione alla dimensione dei cristalli

Tradotto dal tedesco - forshmak è tradotto come "antipasto freddo" e questo non è sorprendente, poiché per la prima volta questo piatto è stato cucinato nella cucina prussiana. Quindi gli ebrei hanno preso in prestito questa ricetta e, dopo aver apportato modifiche significative alla composizione del forshmak, ci hanno portato la ricetta per questo magnifico antipasto

Una rara festa russa è completa senza un prodotto così meraviglioso come l'aringa, conosciuta e amata da molti popoli fin dall'antichità. L'aringa delicata, grassa e leggermente salata sembra appetitosa sulla tavola sia nei giorni feriali che nei giorni festivi

Ci sono molte ricette per cucinare il pesce. Viene fritta, bollita, cotta al forno in vari modi. Ma se sei fortunato con la pesca, il pescato in eccesso può essere salato e chiuso nelle banche. Pesce salato in salsa d'olio "Secondo la ricetta di mia madre"

La scapola è una delle parti più economiche della carcassa di agnello, ma può rendere un piatto gustoso quanto il costoso e popolare cosciotto di agnello. È solo che questa carne ha bisogno di un approccio completamente diverso: è idealmente cotta in pentole di terracotta

Non per niente la zucca è chiamata "la regina del giardino" Questo bellissimo ortaggio contiene un'enorme quantità di sostanze utili, senza esagerare, puoi cucinare qualsiasi cosa: piatti indipendenti, contorni, dessert, usare la zucca come ripieno per torte, ricavarne il succo e persino usarlo come piatto, per esempio, per marinare i cetrioli

Se stavi preparando il succo e dopo c'era la torta, non correre a buttarlo via. Dopotutto, con le brave casalinghe, tutto va in affari, specialmente la torta, dalla quale puoi preparare molti piatti vari e sani. È necessario Per la torta:

Verdure verdi, lattuga e varie erbe sono considerate i leader nel contenuto di acido folico. Spinaci, aneto, prezzemolo, broccoli, piselli e porri sono ricchi di vitamina B9. Istruzioni Passo 1 Acido folico o vitamina B9. chiamata anche "

L'influenza delle mele sulla visione del mondo dell'umanità è grande. Ricorda almeno Eve con Adam, Newton o Jobs. Ma come influiscono le mele sul corpo e sul morale? Sono buoni o cattivi? E hanno ragione gli inglesi a sostituire una visita preventiva dai medici con un paio di mele al giorno?

Il miele non è solo un dolce delizioso, ma anche salutare. Può essere consumato da solo o aggiunto alla panna o all'impasto per cuocere deliziose torte. Il miele darà ai tuoi prodotti un ulteriore sapore specifico. È necessario Per la torta al miele:

L'ananas della frutta tropicale, che si distingue per il suo gusto brillante, appartiene al genere delle piante della famiglia delle bromelie. Questo prodotto insolito può essere consumato in varie forme: fresco, sotto forma di succhi, in scatola o essiccato

Le noci con miele sono una dolcezza orientale sorprendentemente gustosa, non solo molto nutriente e perfettamente soddisfatta della fame, ma anche molto utile. Contiene importanti oligoelementi e vitamine che sono così necessari per il corpo umano

Un antipasto di pomodori leggermente salati sarà un'ottima aggiunta al menu del giorno e starà bene anche sul tavolo festivo. Il vantaggio di questa ricetta è che hai bisogno di un minimo di ingredienti. La composizione del piatto può essere modificata a tua discrezione

Il falafel è un piatto della cucina araba. Sono polpette di purea di ceci fritte. In Medio Oriente, i falafel vengono venduti letteralmente ad ogni angolo. Nel nostro Paese, per ora, si trova solo nei locali vegetariani. Oppure cucinalo tu stesso

La cucina thailandese è famosa per la sua originalità. Prova il pollo alla thailandese con salsa al coriandolo: un piatto così originale sarà di tuo gusto! Ci vuole un'ora per prepararsi. È necessario Per quattro porzioni: - pollo - 1, 2 kg

Il requisito principale per qualsiasi pesce è la qualità e l'assoluta freschezza del prodotto. Il pesce stantio può causare gravi malattie. Tutti i metodi per proteggere un prodotto ittico dal deterioramento sono inefficaci, poiché non possono "

Le cosce di pollo non solo cuociono velocemente, ma fanno anche bene alla salute, perché contengono proteine, minerali e vitamine necessarie per il normale funzionamento dell'organismo. Arrostindo le cosce al forno secondo una delle ricette, otterrai un delizioso piatto sostanzioso per pranzo o cena

Champignon: i funghi non sono solo gustosi, ma anche salutari. Contengono aminoacidi necessari per il corpo umano, vari oligoelementi, vitamine A e B, che hanno un effetto positivo sull'attività mentale. Gli champignon possono essere parte di molti piatti:

Il pomelo è un grosso agrume di colore verde o giallo. Ha una buccia molto spessa con una crosta profumata. Ha il sapore di un incrocio tra uva, arancia e mela. Il pomelo - uno dei più grandi agrumi del pianeta, ha origini cinesi. Nei paesi asiatici, questo frutto è ancora un simbolo di prosperità e prosperità

Gli scienziati hanno da tempo dimostrato che il fogliame di molte verdure nella loro composizione chimica è molto superiore nelle proprietà utili alle radici stesse. Le foglie di barbabietola sono un deposito di acido folico e ascorbico, vitamine del gruppo B, nonché ferro, iodio, betaina e calcio

Un dolce così delicato come il "Tiramisù" è costituito interamente da componenti ariosi e montati, quindi anche la sua base a forma di biscotto dovrebbe avere una struttura adeguata. Per questa squisita leccornia vengono utilizzati biscotti delicati ma secchi

Secondo le tradizioni asiatiche della cucina pilaf, il riso deve essere lavato bene e messo a bagno in acqua tiepida con l'aggiunta di sale. Il tempo di ammollo dipende dal tipo specifico di riso. Se le sue caratteristiche sono sconosciute, allora devi essere guidato dal colore dei grani, che dovrebbe acquisire un colore bianco latte

La cottura del riso richiede il rispetto di alcune regole che gli consentiranno di cuocere perfettamente, indipendentemente dal piatto o dalla varietà. Richiede risciacquo e ammollo, quale deve essere la temperatura dell'acqua in padella, come mantenere le proporzioni, mescolare il riso o non mescolare?

La cucina nazionale rara al mondo può fare a meno dei piatti di riso. Ricco di proteine, vitamina B, fosforo e potassio, è molto utilizzato come base per cereali, mousse e sformati, come guarnizione per pesce e carne, oltre che come componente di zuppe e insalate

Nel nostro paese, il mais non è diventato una "regina dei campi" a tutti gli effetti. Piuttosto, il cavolo bianco comune rivendica questo ruolo. Contiene molte vitamine e minerali. In particolare, il cavolo contiene più calcio della ricotta, è anche ricco di vitamina C

Il purè di patate con piselli sono considerati pasti dietetici adatti non solo agli adulti, ma anche alle pappe. Purea indicata per malattie cardiovascolari e ulcerative, nonché per malattie renali. Le patate rafforzano la memoria e migliorano la funzione cerebrale

I pancake con formaggio e pancetta sono un ottimo spuntino caldo. I pancake sono gustosi e soddisfacenti. La quantità di ingredienti indicata è sufficiente per 5-6 porzioni. È necessario - farina - 300 g; - latte 2, 5% - 700 ml

Il latte acido non deve essere gettato via immediatamente. È meglio ricavarne del latte cagliato, che può essere usato per fare i biscotti. I dolci con questo ingrediente sono molto teneri, si sciolgono letteralmente in bocca. Biscotti semplici al latte cagliato Ingredienti:

Aspic è più spesso preparato per un tavolo festivo. Non dovresti rimpiangere il tempo trascorso a preparare questo piatto. Chi l'ha assaggiato lo apprezzerà, e questo è un ringraziamento speciale alla padrona di casa. È necessario - manzo - 300 g

I dolci fatti in casa fatti a mano sono una prelibatezza squisita, priva di additivi di fabbrica: aromi artificiali, coloranti, additivi alimentari. Le caramelle fatte in casa sono sicure per la salute, incredibilmente gustose e abbastanza facili da preparare

Ci sono pochissimi piatti sul tavolo da pranzo che non usano verdure. Cipolle, prezzemolo, aneto, lattuga, sedano e altre piante non sono solo la decorazione principale delle prelibatezze preparate, ma contengono anche molte vitamine e sostanze nutritive

Un dolce leggero e gustoso può essere un piacere festivo se usi degli stampini graziosi. Regala a te stesso e ai tuoi cari una dolcezza insolita. È necessario 1 bicchiere di ribes rosso o nero, 1 bicchiere di mirtilli rossi o mirtilli rossi, 1 bicchiere d'acqua, mezzo bicchiere di zucchero, 1 cucchiaio di gelatina, mezza lattina di latte condensato

Farina d'avena, uova, verdure sono prodotti indispensabili per chi vuole perdere peso. Se cucini una frittata con farina d'avena, erbe e cipolle in una pentola a cottura lenta, puoi rendere il piatto il più sano possibile. Tutti i prodotti sono perfettamente combinati tra loro e arricchiscono il corpo con una massa di sostanze utili

Sembrerebbe difficile lavare solo le fragole appena acquistate o appena raccolte? È così elementare! Tutto ciò che serve è un rubinetto con acqua e stoviglie pulite. Ma si scopre che qui non tutto è così semplice. Non è un segreto che le fragole siano molto basse al suolo

Se vuoi sorprendere i tuoi amici con le tue abilità culinarie, cucina un maialino da latte arrosto. Questo piatto festivo è giustamente considerato una decorazione di qualsiasi tavola. La carne succosa con una crosta croccante e un delizioso sapore delicato non lascerà nessuno indifferente

Il lardo sottocutaneo - lardo - contiene circa l'1,4% di proteine e oltre il 92% di grassi. La pancetta viene salata con erbe e spezie, quindi, se lo si desidera, viene ulteriormente affumicata. La pancetta si mangia, tagliata a fettine sottili, fritta fino a scoppiettare, oppure aggiunta a piatti di carne e verdure

Aspic (gelatina) è una massa solidificata gelatinosa, con pezzi di carne. La carne in gelatina è chiamata un piatto indipendente che non richiede additivi. È meglio mangiarlo con: patate, pasta, grano saraceno o riso. È necessario testa di maiale

Macellare un maiale non è un compito facile che richiede determinate abilità e destrezza. Un punto importante in questo processo è il sanguinamento del mascara. L'assenza di sangue migliora la presentazione e il gusto della carne. Più spesso il maiale viene macellato accoltellandolo al collo, tra la testa e il corpo, a volte ucciso con un coltello nel cuore

"Oro bianco": questo è il nome che si è guadagnato l'olio d'oliva. Accanto agli investimenti in immobili, metalli preziosi e pietre, esiste anche una tipologia di investimento negli uliveti. Il costo del petrolio e la domanda in costante crescita permettono di parlare delle prospettive di tali investimenti

Antipasto tradizionale e ingrediente indispensabile in molte insalate è l'aringa leggermente salata. Non è difficile preparare un filetto tenero e succoso da una carcassa di pesce. Dovremo armeggiare un po' con gli ossicini, ma il risultato sarà un piatto appetitoso

Taranka è buono come spuntino alla birra e da solo. Questo nome generico significa vari tipi di pesce essiccato: l'ariete stesso, il triotto e il triotto, nonché specie più grandi (ghiozzo, orata, pesce persico, carassio e così via). Affinché il pesce risulti veramente gustoso, fragrante e allo stesso tempo non eccessivamente essiccato, è necessario ricordare la semplice tecnologia dell'essiccazione fatta in casa

L'aringa profumata salata in casa è una buona scelta per un menu festivo e quotidiano. Questo pesce può diventare la base per un'insalata o un antipasto, oppure può essere servito come aggiunta alle patate fresche bollite. È necessario - aringa fresca congelata - 5 pezzi

Mele, barbabietole e carote richiedono una conservazione speciale. Dopotutto, solo allora non si deterioreranno e non perderanno le loro proprietà utili durante l'inverno. Esistono diversi modi per conservare questi frutti e verdure. Levigatura di barbabietole e carote Conserva queste verdure in cassetti separati

Per i russi, l'ananas è stato e rimane una prelibatezza con cui coccolarsi o trattare gli ospiti al tavolo festivo. Naturalmente, solo la frutta fresca matura ha un buon sapore, quindi quando pensi a quale ananas scegliere nel negozio, ricorda alcuni consigli utili

L'ananas è stato a lungo uno dei frutti più popolari. È amato per il suo gusto dolce e rinfrescante, il grande aroma e l'aspetto squisito. Inoltre, la polpa di ananas è una preziosa fonte di vitamine, minerali e oligoelementi. Contiene anche componenti che migliorano la digestione e rafforzano il sistema nervoso

Il pomelo è un frutto esotico cinese che contiene molti oligoelementi e vitamine indispensabili per l'organismo. Ad esempio, il potassio migliora la funzione cardiovascolare e il folato è sorprendentemente benefico per le donne. È estremamente utile per perdere peso, in quanto elimina la sensazione di fame e allo stesso tempo scompone i grassi

L'ananas è un frutto molto salutare. Si usa per la preparazione di insalate, dolci, mangiati proprio così, in scatola. L'ananas cresce a terra, raggiunge un'altezza di 90 cm Il cono dell'ananas ha un diametro da 10 a 30 cm Il frutto ha sempre le foglie all'estremità:

Gli gnocchi verdi appariranno molto originali sul tavolo. Inoltre, sono più utili di quelli ordinari, poiché i verdi sono presenti nell'impasto. È necessario - farina - 600 g; - uovo - 1 pz.; - acqua - 200 ml; - sale - 1,5 cucchiaini

Come sai, l'ananas è un'erba tropicale. Pertanto, nel nostro paese, i frutti di questa pianta arrivano negli scaffali dei negozi dall'estero. Come scegliere l'ananas maturo giusto nel negozio? Gli ananas sono stati a lungo apprezzati da tutti gli amanti della frutta nel nostro paese

Le verdure e la frutta congelate per l'inverno conservano la massima quantità di vitamine e proprietà benefiche. Cavolfiore, broccoli, zucchine, zucchine, asparagi, acetosella, cipolle verdi e molto altro possono essere congelati bene. Per preparare correttamente frutta e verdura per il congelamento, è necessario attenersi ad alcune raccomandazioni

Khachapuri è una tortilla con formaggio, senza la quale nessuna vera festa georgiana può fare. La forma di questa torta è diversa: da ovale a rettangolare, ma tradizionalmente il khachapuri viene preparato rotondo. Ingredienti: 300 ml di kefir

La prima cosa che viene in mente quando si parla di suluguni sono i khachapuri, torte al formaggio. Ma questo formaggio è adatto non solo per il ripieno di tortillas, puoi ricavarne molte cose gustose e, soprattutto, farlo rapidamente. È necessario suluguni

Cottura del filetto di pollo, contorno e composta. Un algoritmo di cottura molto semplice, veloce e ottimale. Il filetto risulta essere morbido, succoso e molto gustoso. È necessario Filetto di pollo, sale, prezzemolo, aneto, olio vegetale, cereali per contorno, miscela di frutta secca per composta, zucchero

Le torte ossete sono conosciute da oltre mille anni. La menzione su di loro può essere trovata nelle leggende di Nart, che sono state create dai popoli del Caucaso settentrionale anche prima della nostra era. Istruzioni Passo 1 La tradizionale torta osseta è una focaccia sottile e farcita

Il formaggio fritto è uno dei piatti nazionali della cucina ceca. Chiunque abbia mai visitato la Repubblica Ceca e si sia abituato al vero formaggio "grassato", senza dubbio, vorrà provare questo piatto a casa. Il formaggio grigliato è un ottimo snack alla birra, ma può anche servire come ottima colazione

Questo piatto cuoce abbastanza velocemente - 20 minuti. Il numero di prodotti è calcolato per porzione. È necessario • Suluguni - 100 g; • Pangrattato - 20 g; • Farina di frumento; • Un po' di prezzemolo fresco; • Pomodori - circa 100 g

Quando si acquista pesce di fiume o di mare in un supermercato vicino a casa o al mercato, è importante poterne determinare visivamente la freschezza. Per non essere confusi con la scelta, presta attenzione alle branchie della cattura: il loro colore, la presenza di muco

Le insalate sono davvero il re di ogni festa. Inoltre, possono essere preparati rapidamente da qualsiasi cosa: prosciutto o salsicce avanzati, pesce in scatola, verdure fresche o bollite, tutti i tipi di frutta sono adatti … Per rendere l'insalata gustosa e bella, è necessario preparare appositamente verdure e erbe per questo in anticipo

Inoltre, per coltivare correttamente le verdure, devi anche essere in grado di conservarle correttamente durante la bassa stagione, quando è già stato raccolto l'ultimo raccolto e per molto tempo prima di quello nuovo. Infatti, le verdure fresche sono le stesse piante viventi che emettono umidità e anidride carbonica e, nel vero senso della parola, respirano

Le noci vengono mangiate con piacere da adulti e bambini. E non senza ragione: in termini di contenuto di proteine, vitamine e microelementi, non hanno eguali. Tutte le varietà di noci conservano le loro proprietà benefiche senza alcuna perdita, non solo per una stagione, ma molto più a lungo

Ogni amante dei gamberi sa quanto sia delizioso e delicato questo piatto. Sembrerebbe difficile rovinare questo prodotto, che non è solo un meraviglioso spuntino per la birra, ma è di per sé una prelibatezza. Tuttavia, ci sono regole importanti e alcuni trucchi culinari che ti permettono di cucinare davvero i gamberi, per accontentare te stesso e i tuoi ospiti

L'espressione "finire sui baffi" significa ricordare, prendere nota, tenere conto, indica l'importanza e l'utilità delle informazioni. Esistono diverse versioni dell'origine di questa unità fraseologica. Noduli e farmaci Nell'antica Russia esisteva un tipo speciale di memorizzazione delle informazioni:

I biscotti di panpepato sono cotti da un impasto speciale con l'aggiunta di spezie, miele, noci, marmellata. Il nome stesso di questa pasticceria indica che ad essa vengono necessariamente aggiunte varie spezie. Fatti correttamente e splendidamente decorati con glassa, i biscotti di pan di zenzero fatti in casa spesso superano quelli acquistati in negozio nel gusto e nell'aspetto

Questa insalata leggera, colorata e gustosa può essere servita come contorno con qualsiasi piatto di pesce o carne. Il tenero cavolo di Pechino incluso nella sua composizione non solo avrà un effetto benefico sulla digestione, ma arricchirà anche il corpo con molte proprietà utili

Se non sei una di quelle ragazze felici che possono mangiare quello che vogliono e "bruciare" calorie grazie a un metabolismo veloce, allora dovresti assolutamente mangiare i seguenti alimenti per aumentare il metabolismo nel corpo

Per la preparazione degli involtini di verza si possono utilizzare cavoli rossi o verze, spinaci o foglie di barbabietola. Tuttavia, la maggior parte delle casalinghe sceglie il cavolo bianco più familiare. Prima di avvolgere la carne e il ripieno di riso nelle foglie di cavolo, queste foglie devono essere adeguatamente preparate

Il delizioso kebab è fatto con carne di manzo marmorizzata, che è stata molto popolare ultimamente. Tale carne non è economica, ma puoi trasformare un semplice manzo in marmo e ricavarne un originale kebab (strudel kebab) secondo la ricetta del famoso cuoco S

Poche persone hanno provato un prodotto così insolito come la carne di alce, quindi non tutti sanno cosa si può preparare da esso. Si scopre che la carne di alce è più adatta per cucinare le cotolette. Alce - che cos'è? A prima vista, questa carne esotica è molto simile nella composizione alla carne di mucca, quindi puoi cucinare quasi tutto da essa come dal manzo

Il porridge è una ricca fonte di carboidrati complessi, proteine e grassi. Tutti i tipi di cereali differiscono nel contenuto di vitamine, oligoelementi e fibre alimentari utili in essi, nonché nella frazione di massa delle proteine vegetali

Un grano è il seme o il frutto di qualsiasi raccolto di cereali. Più spesso, questo termine è usato per riferirsi specificamente alle colture di cereali, ad es. coltivato allo scopo di ottenere grano per il consumo umano. L'elenco delle colture di cereali è piuttosto ampio

Uno degli alimenti base di quasi ogni persona è la carne, senza la quale non puoi cucinare i tuoi piatti preferiti. Allora come si sceglie la carne in negozio? Istruzioni Passo 1 Ogni residente di una grande città si trova di fronte alla domanda su dove acquistare la carne:

Il classico roast beef è il roast beef. Puoi cucinare arrosto di manzo da diverse parti della carcassa di manzo, sono adatti mozziconi, bordi sottili e spessi, ecc. È importante scegliere un taglio in modo che sia tutto permeato di grasso intramuscolare

I piatti di carne sono uno dei componenti delle cucine di molte nazioni del mondo. Il cibo delizioso e appetitoso da esso risulterà se la carne viene scelta correttamente. Uno dei criteri per la scelta della carne è la sua freschezza. A cosa dovresti prestare attenzione prima di tutto?

Tutte le persone, ad eccezione, forse, solo dei vegetariani e dei rappresentanti di alcune confessioni religiose, mangiano carne. E lo amano. La carne è un prodotto molto sano e nutriente. Sono i piatti di carne che, di regola, coronano ogni festa

I frutti della ciliegia di uccello sono ricchi di zuccheri, acidi organici, pectine, tannini, flavonoidi, vitamine, acidi fenolcarbolici. La ciliegia di uccello viene essiccata, da essa vengono preparate varie bevande e dessert. Bevande alla ciliegia Le bevande a base di questa bacca aromatica sono una buona aggiunta alla tua dieta regolare

Per ognuno di noi, il pesce è ancora esotico. E qualcuno addirittura storce il naso: dicono, il cibo è borghese. Ma capiamo tutti perfettamente che la cosa principale è preparare adeguatamente gli abitanti del mare. Un ottimo snack alla birra sono i calamari essiccati, li conosciamo solo in questa forma

Alcune persone considerano la carne di cervo comune e comune nella loro dieta, poiché la consumano quasi ogni giorno. Ma per altre persone, questo tipo di carne è considerato una prelibatezza dal gusto insolito. Ci sono molte ricette interessanti per fare il cervo che renderanno la carne succosa, morbida e insolitamente gustosa

Per molto tempo, l'uovo di quaglia è stato considerato una prelibatezza e un piatto degli aristocratici. Oggi questo prodotto è uno degli alimenti preferiti dai nutrizionisti e dalle persone che aderiscono a una corretta e sana alimentazione

Le famiglie private sono la principale fonte di reddito per la maggior parte degli abitanti dei villaggi. Qui devi coltivare patate, falciare il fieno e allevare bestiame. Ma non basta coltivare o allevare bestiame. È inoltre necessario elaborare e salvare correttamente

Per cucinare un pollo ripieno di funghi, verdure o altro ripieno, a volte è necessario liberare la carcassa dalle ossa. Un enorme vantaggio del pollo disossato è che sarà molto più facile tagliarlo già pronto. Il processo di rimozione delle ossa da una carcassa non richiederà più di 15 minuti, anche se non l'hai mai fatto prima

In termini di qualità nutrizionali, il cuore di manzo non è praticamente inferiore alla carne. Contiene interi complessi di vitamine (A, E, PP, K) e utili oligoelementi (potassio, calcio, fosforo, zinco). Il cuore contiene una volta e mezza più ferro e 6 volte più vitamine del gruppo B rispetto al manzo

I semi di zucca sono usati con grande successo per curare varie malattie e mantenere la salute grazie al loro ricco contenuto di minerali, vitamine e oligoelementi. Possono essere elaborati e utilizzati in qualsiasi forma senza perdere le loro proprietà utili

I semi di zucca sono sicuramente un prodotto salutare. Loro, come tutti i semi, contengono la maggior quantità di vitamine e sostanze nutritive. Ma affinché i semi apportino benefici alla salute, devono essere consumati correttamente. È necessario - zucca

Questi semi piatti e verde scuro hanno una consistenza gommosa e un sapore dolce e di nocciola. Sono una fonte concentrata di molti benefici per la salute delle vitamine. Ecco i principali benefici dei semi di zucca. Istruzioni Passo 1 Solo 1 tazza di semi di zucca contiene 11 grammi di proteine vegetali complete, che li rendono una fonte davvero potente di ricchi amminoacidi che fungono da mattoni per le tue cellule

Le ostriche sono una prelibatezza delicata dal sapore di mare salato. Sono cotti al forno, al vapore, fritti, avvolti nella pancetta, ma il modo più raffinato di servire è considerato a la naturel: crostacei crudi conditi con succo di limone o aceto aromatizzato

Come altri tipi di crostacei, le ostriche sono organismi viventi che devono essere conservati in condizioni adeguate per evitare non tanto il deterioramento del prodotto quanto la sua morte fisica. Si possono mangiare crude solo ostriche fresche e in scatola, quelle congelate sono soggette a lavorazione culinaria obbligatoria

La salsa mignonet orientale è considerata una salsa tradizionale per le ostriche fresche. Funziona bene anche con i crostacei al vapore. Per questa ricetta, devi prendere le ostriche fresche in guscio. È necessario Per due porzioni:

Le uova di struzzo sono enormi. Sono così grandi che a volte possono essere uguali in peso a due dozzine di uova di gallina di medie dimensioni. Inoltre, le uova di struzzo sono molto spesse e hanno un guscio spesso. Considerando il loro spessore e volume, la loro preparazione è diversa dalla lavorazione culinaria delle uova di gallina

Per diversificare in qualche modo la tavola magra in inverno, soprattutto alla vigilia della Grande Quaresima, è necessario includere nel cibo più cereali e piatti a base di verdure. Ad esempio, gli involtini di cavolo magro sono piuttosto nutrienti e hanno un ottimo sapore

Attualmente molte persone, per lavoro o per incapacità di cucinare, ignorano i primi piatti, ma invano. Iniziare un pranzo con una zuppa non è solo salutare, ma anche delizioso. Certo, se la zuppa viene preparata secondo tutte le regole e nel rispetto della compatibilità dei prodotti di partenza

Gli asparagi non sono solo salutari, ma puoi ricavarne degli spuntini molto originali. Gli Asparagi Pomodoro sono un leggero antipasto di verdure alla nobu che può essere servito anche da solo! Il pepe nero, se lo si desidera, può essere sostituito con peperoncino, quindi il piatto risulterà più piccante e piccante

Ci sono prodotti che sono tradizionalmente associati alle feste. Ad esempio, Capodanno sono i mandarini, o meglio il loro odore, e l'ananas sul tavolo. Ma se anche un bambino può facilmente far fronte all'acquisto di agrumi, anche un buongustaio esperto non è sempre in grado di scegliere un buon ananas

L'uva Lydia contiene circa il 19% di zuccheri naturali utili, oltre a un complesso di vitamine e microelementi che hanno un effetto benefico su tutto il corpo. E i semi e le bucce dell'uva sono ricchi di antiossidanti che inibiscono il processo di invecchiamento

La carne di coniglio è preziosa per le sue qualità dietetiche e, soprattutto, ha un gusto delicato e raffinato. Nella cucina russa veniva stufato con panna acida o stufato con verdure. Gli italiani preferiscono cucinare il coniglio con erbe aromatiche e vino bianco e servirlo in pentola

La settimana del formaggio sta volgendo al termine - Shrovetide. Per cambiare, puoi preparare i pancake aggiungendo patate crude all'impasto. Risulterà soddisfacente e gustoso. È necessario - patate - 2 pezzi - acqua - 800 ml - olio vegetale - 2 cucchiai - sale - qb - farina - 2 tazze - soda - 0,5 cucchiaini - semi di lino macinati - 2 cucchiai Istruzioni Passo 1 Per i pancake sottili, prendi le patate crude

Le crocchette sono fatte con carne macinata, che si basa sulla deliziosa carne di un giovane coniglio. Al trito di coniglio si aggiungono carote bollite, un po' di pancetta affumicata e spezie. Tutto ciò rende il piatto insolito e interessante

Il sapore della carne di lepre dipende interamente dal metodo di produzione e dall'età dell'animale. La lepre ha una consistenza densa, un gusto specifico e praticamente non ha grasso. Tuttavia, la carne di lepre è apprezzata molto, molto, non è solo un prodotto veramente dietetico, ma ha anche un gusto eccellente

Rinunciare allo zucchero è difficile per molti e quindi diventa sempre un grande passo verso una sana alimentazione per chi decide di fare un simile esperimento. Sentirsi pieni di energia e in salute Si sente spesso dire che il glucosio è importante per l'organismo perché dona energia, ma non è del tutto vero

La presenza di frutti esotici in tavola è diventata molto popolare. E i prodotti d'oltremare possono ora essere trovati in quasi tutti i negozi di alimentari. Il pompelmo è un frutto esotico molto sano e gustoso. È particolarmente popolare tra il gentil sesso che sogna di perdere chili in più

Non solo c'è un numero impensabile di varietà di impasto - lievito, azzimo, sfoglia, crema pasticcera, pasta frolla, pancake - ma anche ogni casalinga prepara l'impasto secondo la propria ricetta. Ma tutta questa enorme "famiglia testo"

Il lucioperca ripieno è un piatto difficile da preparare, ma molto gustoso. Può essere servito in tavola per ogni occasione, e il lucioperca diventerà il piatto forte di una cena di gala. Anche questo piatto è utile, perché lucioperca contiene sostanze nutritive, vitamine, acidi grassi, oligoelementi necessari per il corretto funzionamento del corpo

I panini al caviale sono una prelibatezza tradizionale. Il caviale non è solo gustoso, ma anche salutare. Migliora la circolazione sanguigna, aumenta l'immunità e riduce la probabilità di malattie cardiovascolari. Puoi acquistare caviale già pronto nel negozio o puoi metterlo sottaceto a casa

Il pesce persico è uno dei pesci più comuni in Russia. Si trova nell'acqua dolce di grandi bacini idrici, stagni, fiumi, laghi. Puoi fare una zuppa di pesce tradizionale e molto gustosa, oppure puoi ottenere caviale non meno appetitoso. Per renderlo davvero gustoso, devi salarlo correttamente

Nei negozi il nostro sguardo presenta diverse varietà di latte di numerosi produttori, con diverse percentuali di grasso. Quindi quale latticino di tutta l'abbondanza è quello vero? La percentuale di grasso del latte come prodotto naturale varia dal 4 all'8%

A chi di noi non piacciono le torte ricche, i panini marroni o le torte con ripieni diversi! E così a volte voglio coccolare la mia casa con una cucina del genere. Ma cosa succede se non puoi fare le torte come tua nonna? Non disperare, si tratta di un impasto ben preparato, che è la chiave per una buona cottura

Molte torte e gelati richiedono una crema ricca di grassi che non si vede spesso in negozio. Tuttavia, non dovresti rinunciare all'idea di preparare una sorpresa. Puoi aumentare tu stesso il contenuto di grassi della crema. È necessario - miscelatore

Molti rifiuti alimentari che vengono gettati nella spazzatura possono essere utilizzati con successo. La buccia di frutta e verdura contiene elementi benefici naturali che non si possono acquistare nei negozi o in farmacia. Istruzioni Passo 1 Non buttare le bucce di cipolla, non sono solo buone per colorare le uova

Gli istinti primitivi di un cacciatore e di un pescatore vivono saldamente nell'anima di ogni persona. Molti hanno fatto della caccia e della pesca il loro hobby. E chi non si riposa in questo modo preferisce soddisfare il proprio istinto, banchettando con quaglie e pernici allo spiedo o ricca zuppa di pesce o zuppa di pesce

Esistono molti modi per aprire i barattoli di spratto, ma non tratteremo i modi più semplici. E considera opzioni come usare due cucchiai e una pantofola per aprire un barattolo di spratto. Ma come si è scoperto, anche questi oggetti possono essere aperti in modi diversi

Lo zucchero abituale per una persona, che mangia ogni giorno, può essere molto vario. Lo zucchero è ottenuto da varie piante e si trova in una forma o nell'altra in molti alimenti. Esistono molti tipi di zuccheri che vengono assorbiti dall'organismo in modi diversi e contengono quantità diverse di sostanze nutritive

Il fruttosio, uno dei sostituti dello zucchero più popolari, ha proprietà sia dannose che benefiche. Per i diabetici che non possono mangiare cibi con glucosio, questa è una vera salvezza: il fruttosio viene assorbito nel flusso sanguigno senza la partecipazione dell'insulina

Il porridge a base di tutti i tipi di cereali è molto benefico per la salute. Inoltre, il porridge è una colazione nutriente, gustosa e completa. Tuttavia, non tutti sono a basso contenuto di calorie. I benefici del porridge Il vantaggio principale di vari cereali è la grande quantità di fibre che contengono

Non è raro sentire l'affermazione che lo zucchero è la morte bianca. In effetti, il dolce è necessario per il normale funzionamento del corpo. Lo zucchero semolato o lo zucchero raffinato stimola la circolazione sanguigna nel cervello, previene la trombosi e riduce il rischio di placche sclerotiche e artrite

Lo zucchero d'uva nel processo di produzione non è sottoposto a trattamento termico, il che significa che le proprietà benefiche sono conservate in esso. Inoltre, non contiene additivi sintetici ed esaltatori di sapidità. Gli acquirenti moderni prestano particolare attenzione ai prodotti biologici naturali di origine naturale