La scelta del burro è piuttosto ampia. Ma si scopre che nella maggior parte dei casi questo non è affatto burro, ma una crema spalmabile, cioè un prodotto grasso o margarina. Il costo di entrambi è molto inferiore a quello del burro. Ecco diversi modi per controllare la qualità del burro.
Istruzioni
Passo 1
Se vuoi controllare la qualità dell'olio che hai appena acquistato, prima di tutto dovresti prestare attenzione al suo colore. Nel burro di alta qualità, non sarà giallo, ma bianco come la neve. Il prodotto, dal colore giallo intenso, si ottiene aggiungendo tutti i tipi di coloranti.
Passo 2
Mettere il burro nel congelatore dopo l'acquisto. Quando il cibo è congelato, prova a tagliarlo. Il burro di alta qualità viene prodotto senza l'aggiunta di grassi vegetali, quindi in questo caso dovrebbe essere spezzato a pezzi e non tagliato a fette uniformi.
Passaggio 3
Puoi anche controllare la qualità del burro lasciandolo a temperatura ambiente per un po'. Un prodotto di qualità rimarrà fermo per circa mezz'ora. Se il burro si è sciolto in 5 minuti, allora non è affatto burro, ma vera margarina!
Passaggio 4
Puoi determinare la qualità del burro osservando come si scioglie in una padella calda. Se durante questa procedura appare una quantità sufficientemente grande di schiuma, tale prodotto contiene molto siero di latte e non grasso di latte. Tale olio è adatto per il cibo, ma non è consigliabile utilizzarlo per la cottura.
Passaggio 5
Tutti sanno che i prodotti naturali si deteriorano abbastanza rapidamente. Il burro non fa eccezione a questa regola. Se questo prodotto viene conservato in frigorifero per un tempo abbastanza lungo, senza cambiare né colore né odore, significa che è farcito con tutti i tipi di conservanti.
