La zuppa con cavolo fritto risulta essere molto gustosa e aromatica. Questo piatto è preparato in un modo leggermente insolito. Tutti gli ingredienti vengono prima fritti e stufati, quindi inviati al brodo e bolliti. Il risultato è una zuppa ricca e ricca di verdure.
È necessario
- • 2 litri di acqua;
- • 250 g di cavolo cappuccio;
- • cipolla grande;
- • 1 carota;
- • Peperone dolce bulgaro;
- • 600 g di carne macinata (maiale e bovina);
- • 4-5 tuberi di patata;
- • olio d'oliva;
- • 200 ml di succo di pomodoro.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa bisogna sbucciare e lavare la cipolla. Quindi tagliatelo a cubetti. Successivamente, è necessario cucinare una padella e versare l'olio lì. Mettilo sul fuoco e metti lì la cipolla. Friggere fino a doratura.
Passo 2
Quindi versare la carne macinata sulla cipolla e mescolare. Occorre abbassare un po' la fiamma e far sobbollire a fuoco lento per circa 8-10 minuti, mescolando la carne macinata. Quando la carne macinata è cotta, va messa da parte.
Passaggio 3
Ora devi prendere il cavolo bianco e lavarlo. Tritare finemente finemente. Successivamente, dovrai prendere il succo di pomodoro o la salsa.
Passaggio 4
In una padella pulita con l'aggiunta di olio, dovrai friggere il cavolo tritato. Ci vorranno circa 5 minuti. È necessario friggere a fuoco basso. Aggiungere il succo di pomodoro in una padella con il cavolo. Mescolate il tutto e proseguite la cottura per 5-7 minuti.
Passaggio 5
Quindi è necessario tagliare il peperone a strisce piccole e tritare le carote su una grattugia con una cella grande. Le patate vengono solitamente tagliate a cubetti medi in modo che si adattino a un cucchiaio.
Passaggio 6
Metti le patate tritate, le carote grattugiate, i peperoni e la carne macinata in una casseruola preparata per la zuppa. Anche il cavolo fritto viene inviato lì.
Passaggio 7
Mettere la casseruola sul fuoco e portare a ebollizione la zuppa. Far bollire fino a quando le patate non saranno completamente morbide. Alla fine, la zuppa può essere condita con sale e spezie a piacere. La zuppa è pronta.
