Il pesce, indipendentemente dal metodo di preparazione, è un magazzino di sostanze utili per il corpo umano. Abbastanza spesso, il pesce salato viene acquistato nei negozi, poiché non richiede un'ulteriore elaborazione. Tuttavia, per non danneggiare la tua salute, devi sapere come mantenere questo prodotto intatto e sicuro.
È necessario
- - olio vegetale;
- - frigorifero.
Istruzioni
Passo 1
Se stiamo parlando di pesce di produzione industriale, allora qui è necessario seguire esattamente le istruzioni sulla confezione. Il pesce salato può essere conservato solo in frigorifero. Se l'integrità del pacchetto non viene violata, in questa forma mantiene le sue proprietà fino a diversi mesi. Dopo che il barattolo con l'aringa è stato aperto e l'aria inizia a penetrare nel contenuto, non deve essere conservato in frigorifero per più di un giorno. Se c'è un odore estraneo quando si apre la lattina, o se l'aspetto del pesce è dubbio, è meglio buttarlo via. A volte, lo stoccaggio improprio del pesce durante il trasporto o nel negozio stesso porta a conseguenze simili.
Passo 2
Il pesce di sua stessa salatura non contiene conservanti utilizzati nella produzione, quindi si consiglia di consumarlo subito dopo la cottura. Il pesce salato non deve essere conservato in frigorifero per più di 5 giorni. In questo caso, il pesce deve essere confezionato in un pezzo di stoffa o in carta pergamena, altrimenti si deteriorerà ancora più velocemente senza un afflusso di ossigeno.
Passaggio 3
Il pesce si conserva bene quando è immerso nell'olio. Pertanto, salmone salmone o trota salata in casa, a cui viene aggiunto olio vegetale, si conservano tranquillamente in frigorifero entro una settimana. Puoi anche salvare l'aringa tagliandola in porzioni, mettendola in un barattolo di vetro e versandola sopra con olio vegetale. Quest'ultimo non dovrebbe essere inodore, altrimenti la combinazione di aromi risulterà troppo particolare. Alcune casalinghe aggiungono anche cipolle a tale aringa. Marinato in olio e succo di pesce, dona un gusto piccante all'antipasto.
