L'ananas della frutta tropicale, che si distingue per il suo gusto brillante, appartiene al genere delle piante della famiglia delle bromelie. Questo prodotto insolito può essere consumato in varie forme: fresco, sotto forma di succhi, in scatola o essiccato. L'ananas conserva le sue proprietà benefiche in quasi tutte le forme, tuttavia, i nutrizionisti raccomandano di mangiare pezzi secchi in piccole quantità.
Molte persone considerano il frutto agrodolce dell'ananas, anche se soprattutto la pianta assomigli a un'enorme bacca ricoperta di "squame". Spesso puoi trovare il termine "pinola". Ad ogni modo, questo prodotto tropicale porta un sacco di piacere gastronomico e benefici per la salute.
I gambi di ananas essiccati sotto forma di anelli o pezzi sono un'ottima alternativa al fast food di oggi. Questo snack dolce e sicuramente salutare soddisferà la tua fame, mentre le fette gialle non sono così nutrienti come cracker o biscotti.
Benefici dell'ananas essiccato
L'ananas essiccato può essere equiparato alla quantità di sostanze preziose conservate alla frutta secca. Ma devi ricordare che i pezzi gustosi sono molto più calorici della frutta fresca - quasi sette volte.
Le appetitose fette di ananas essiccate sono ricche di calorie, con circa 350 kcal per 100 grammi di prodotto.
Uno spuntino sano ha un effetto benefico sul processo digestivo; l'ananas essiccato contiene molte fibre e vitamine del gruppo B, zinco, ferro, magnesio, potassio. Mangiare un paio di bocconi del prodotto può migliorare il tuo umore. La dolcezza aromatica sembra aiutare a ridurre il gonfiore. E i fumatori che sognano di separarsi da una spiacevole dipendenza possono usare la frutta secca come alternativa ai semi o alle noci. Anche l'ananas contribuisce alla perdita di peso, ma i cerchi secchi non hanno questa proprietà.
Tuttavia, affinché l'ananas essiccato sia davvero sano, è necessario scegliere la frutta secca giusta. Spesso i produttori immergono i frutti di una pianta esotica nello sciroppo di zucchero, nel qual caso l'acquirente non riceve frutta secca, ma frutta candita.
Come scegliere gli ananas secchi?
Per acquistare veri ananas essiccati, devi prestare attenzione al loro colore. I cerchi dovrebbero essere di un giallo brillante, gli ananas secchi saranno duri e non zuccherati. Mentre i canditi bolliti nello sciroppo sono troppo dolci e morbidi. Spesso sugli scaffali puoi vedere frutta candita colorata a base di ananas. Nella loro produzione non vengono utilizzati solo aromi, ma anche coloranti alimentari. L'imitazione artistica di kiwi, papaia, arance e altri frutti contiene molto zucchero, quindi è necessario mangiare tali frutti canditi in piccole porzioni.
Mangiare l'ananas essiccato o in qualsiasi altra forma è particolarmente utile per le persone sopra i 40 anni, un'utile prelibatezza serve a prevenire malattie del fegato e dei reni, e rimuovere le tossine.
Oggi gli ananas essiccati vengono utilizzati attivamente in cucina, la frutta secca viene utilizzata per preparare torte, pasticcini, gelati. Una prelibatezza esotica darà un gusto originale ai piatti di carne.
