Il miele non è solo un dolce delizioso, ma anche salutare. Può essere consumato da solo o aggiunto alla panna o all'impasto per cuocere deliziose torte. Il miele darà ai tuoi prodotti un ulteriore sapore specifico.
È necessario
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- Per la torta al miele:
- - 300 g di miele;
- - 250 g di olio;
- 100 gr di zucchero;
- 3 uova;
- 300 gr di farina.
- Per i canditi:
- - scorza di limone o arancia;
- - 3 cucchiai. Sahara;
- - 3 cucchiai. acqua.
Istruzioni
Passo 1
Prepara una torta di miele inglese. Per fare questo, mettete 250 g di miele in una padella con un rivestimento antiaderente, aggiungete tutto lo zucchero, aggiungete il burro tagliato a cubetti. Scaldare a fuoco basso fino a quando tutti i componenti si sono dissolti e convertiti in un'unica massa. Quindi aumentare la temperatura e portare a ebollizione il composto, dovrebbe addensarsi leggermente. Quindi raffreddare la miscela risultante.
Passo 2
Versare le uova in una ciotola separata e sbattere leggermente con una frusta o una forchetta. Versali nella massa già raffreddata di burro e miele e mescola. Iniziate quindi ad aggiungere la farina all'impasto, gradualmente, 1-2 cucchiai alla volta, in modo che non si formino grumi. L'impasto risultante non dovrebbe essere troppo denso: può diffondersi.
Passaggio 3
Ungere una teglia con olio, versarvi l'impasto. Durante la cottura, la torta potrebbe aumentare di dimensioni, quindi non dovresti riempire completamente il modulo con l'impasto: un terzo dell'altezza del lato dovrebbe rimanere libero. Mettere la torta in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere per 30-40 minuti. Il grado di cottura può essere determinato forando l'impasto con una forchetta o uno stuzzicadenti: deve essere asciutto, senza tracce di pasta cruda attaccata.
Passaggio 4
Rimuovere la torta finita dallo stampo, senza aspettare che si raffreddi. Questo deve essere fatto in modo che l'impasto non abbia il tempo di attaccarsi. Preparare un topping al miele per dessert. Scaldare il restante miele dall'impasto e spennellare delicatamente la parte superiore e i lati della torta con esso. Lascialo raffreddare. Il dolce è pronto da mangiare quando la glassa al miele si è raffreddata. La torta è meglio servita con tè al latte inglese appena fatto.
Passaggio 5
La ricetta originale può essere integrata secondo i propri gusti. Ad esempio, i canditi sono una buona aggiunta all'impasto. Puoi farne uno con la buccia di limone o arancia. Toglietelo dalla frutta, tagliatelo a listarelle. Preparate lo sciroppo di zucchero con una semplice miscela di acqua e zucchero. Far bollire i futuri frutti canditi per 10 minuti. Quindi raffreddare e aggiungere all'impasto nell'ultima fase di cottura.
