Lo zenzero è una pianta che ci è arrivata da lontani paesi d'oltremare: India, Cina, Africa occidentale. È un'erba perenne termofila che sta diventando sempre più popolare grazie al suo alto contenuto di oli essenziali. Il suo scopo è la cucina e la medicina. Il suo utilizzo nel periodo invernale rafforza il sistema immunitario, aiuta a proteggere dalle malattie infettive.
Sugli scaffali dei negozi, puoi facilmente acquistare una "radice cornuta", ma vuoi davvero coltivarla sul tuo orto.
Innanzitutto, è necessario scegliere un sito adatto a questo scopo, dato che la pianta non tollera correnti d'aria, umidità in eccesso, luce solare diretta. Questa dovrebbe essere un'area protetta, al riparo dalla luce solare diretta. Inoltre, il periodo di piena maturazione dura circa 10 mesi, quindi è consigliabile pianificare in anticipo la semina della radice in un giardino d'inverno o in una serra riscaldata.
Quindi prepariamo il terreno. Dovrebbe essere fertile, leggermente acidificato. Se il terreno non soddisfa i requisiti, mescola la terra e l'humus secco in parti uguali e aggiungi un quarto della sabbia a questa miscela. Puoi anche scavare l'intera area con l'aggiunta di sabbia e fertilizzanti organici.
La preparazione e la semina delle radici iniziano in primavera, per questo è necessario scegliere una radice sana con gli occhi. Da questi occhi, i germogli iniziano a comparire nel tempo. La divisione vegetativa della radice deve essere effettuata in modo tale che un paio di occhi rimangano su ogni segmento. Le sezioni devono essere trattate con carbone vegetale.
La temperatura richiesta per la vegetazione normale è di circa 25 gradi. Sulla base di questo, dovresti scegliere la data di piantagione nel terreno. Si consiglia di piantare i rizomi in una serra riscaldata nella prima fase. Quando la temperatura scende a 18 gradi, la pianta entra in uno stato di sonno, dal quale è piuttosto difficile liberarla. È necessario monitorare rigorosamente la temperatura, spruzzando occasionalmente il terreno con acqua.
Alla fine di agosto, la pianta deve essere dissotterrata se cresce in campo aperto. Se c'è una serra, viene lasciata maturare fino a febbraio. Puoi anche trapiantarlo in scatole, vasi, in cui maturerà a casa. Dopo aver lasciato cadere le foglie, la pianta dovrebbe essere dotata di condizioni appropriate, la temperatura non dovrebbe superare i 16 gradi.
La cura delle piante non richiede costi speciali. Le erbacce dovrebbero essere accuratamente diserbate, applicando fertilizzanti organici mensilmente. La condizione del terreno è importante: dovrebbe essere friabile, senza umidità eccessiva e eccessiva secchezza.
