È molto piacevole compiacere la famiglia con un delizioso dessert sano. Tutte le casalinghe adorano cucinare le cheesecake: prepararle è molto semplice e una varietà di sughi cambierà il gusto oltre il riconoscimento.
È necessario
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- Ricetta numero 1.
- Ingredienti:
- 250 g di ricotta;
- 1 uovo;
- 1 cucchiaio da dessert di semola;
- 1 cucchiaio di zucchero
- sale sulla punta di un coltello;
- 50 g di frutta candita tritata;
- 100 g di panna acida;
- olio vegetale per friggere.
- Ricetta numero 2.
- Ingredienti:
- 500 g di ricotta;
- 2 uova;
- 3 cucchiai di semola;
- 3 cucchiai di zucchero;
- 2/3 cucchiaini di sale
- olio vegetale per friggere;
- Farina;
- panna acida.
- Ricetta numero 3.
- Ingredienti:
- 400 g di ricotta;
- 5 cucchiai di zucchero;
- 1 uovo;
- 4 cucchiai di semola;
- 0,5 cucchiaini di lievito per dolci;
- spezie a piacere: cannella
- cardamomo.
Istruzioni
Passo 1
Ricetta numero 1. Cheesecake con frutta candita.
Mescolare bene la ricotta, l'uovo, la semola, la farina. Puoi aggiungere frutta candita all'impasto o decorare con loro syrniki già pronti. Formate delle palline con l'impasto, trasferitele su un tavolo infarinato e premete leggermente sopra, dando alle frittelle di formaggio la forma desiderata.
Passo 2
Passare le cheesecake nella farina e friggere su entrambi i lati in olio vegetale fino a doratura. Puoi servire con panna acida, marmellata, gelatina.
Passaggio 3
Ricetta numero 2. Cheesecake classiche con semolino.
Schiacciare bene la cagliata di cereali con una forchetta. Rompete 2 uova nella cagliata e mescolate bene. Aggiungere lo zucchero e il sale, mescolare, quindi aggiungere 3 cucchiai di semola. Sostituisci l'impasto con le mani. Dovrebbe essere uniforme e privo di grumi.
Passaggio 4
Separare piccoli pezzi di pasta. Per fare questo, puoi raccoglierlo con un cucchiaio, come le palline di gelato. Arrotolare l'impasto in palline. Passate le palline nella farina per evitare che le torte di ricotta si attacchino alle dita o a una padella calda durante la cottura. Quindi modellare le palline in torte premendo leggermente su di esse con il palmo della mano. Friggere le torte di formaggio in olio vegetale fino a doratura. Servire con panna acida, miele o latte condensato.
Passaggio 5
Ricetta numero 2. Cheesecake alle spezie.
Pulisci accuratamente la ricotta granulare con lo zucchero, coprila con un uovo e mescola. A parte versare il lievito nel semolino, mescolare e aggiungere al resto degli ingredienti. Cospargere la cagliata con cannella e cardamomo. Mescolare bene la massa di cagliata e impastare l'impasto.
Passaggio 6
Formate delle palline di pasta e usatele per fare delle cheesecake cake. Friggere le torte di cagliata in olio vegetale fino a doratura.
