Alterno sempre la cottura di piatti di carne e di pesce. Grazie a ciò, il menu diventa vario e otteniamo le vitamine necessarie. Certo, difficilmente puoi cucinare il salmone nella vita di tutti i giorni, ma in vacanza è proprio quello di cui hai bisogno!
È necessario
- - 0,5 kg di filetto di salmone;
- - 100 ml di salsa di soia;
- - 1 mg, l. miele;
- - 1 limone grande;
- - 2 spicchi d'aglio;
- - 0,5 radice di zenzero;
- - 2 cipolle rosse.
Istruzioni
Passo 1
Passare il limone attraverso un tritacarne e mescolare con salsa di soia, 2 cucchiai. l. acqua, miele, aglio tritato finemente e zenzero finemente grattugiato. Scaldare a fuoco basso fino a quando è caldo, ma non portare a ebollizione.
Passo 2
Tagliare la cipolla ad anelli e mescolare con la marinata. Tagliare il filetto di salmone in porzioni, versare la marinata con le cipolle e lasciare marinare per un'ora o due. Tiriamo fuori il pesce dalla marinata e lo friggiamo in padella o alla griglia su entrambi i lati.
Passaggio 3
Quindi versare la cipolla e la marinata nella padella ed evaporare fino a quando la cipolla è morbida. Al momento di servire, spalmare questa cipolla sul salmone.
