Lo zenzero è noto da tempo per le sue proprietà benefiche e curative. Ma solo la sua radice viene utilizzata negli alimenti, che possono essere acquistati nel reparto delle spezie in polvere. Tuttavia, è meglio usare la radice fresca, poiché la polvere ha un sapore più acuto. La radice di zenzero contiene una grande quantità di aminoacidi e oli essenziali di cui l'uomo ha bisogno. È ricco di sali di potassio, ferro, sodio, fosforo, magnesio e calcio, vitamine A, B1, B2, C.
È necessario
- - radice di zenzero;
- - Limone,
- - miele;
- - 2 litri di acqua;
- - 2 spicchi d'aglio.
Istruzioni
Passo 1
Lo zenzero è usato in cucina, ha un gusto gradevole e un aroma speciale ed è una spezia piuttosto preziosa in cucina. Conferisce un sapore delicato a brodi, passati di verdura e cereali. Si usa per condire salsicce e paté fatti in casa. La radice di zenzero esalta il sapore di arrosto di manzo, vitello, pollo, anatra, maiale e tacchino. Viene anche usato quando si preparano composte per l'inverno. La radice di zenzero candito viene utilizzata per preparare frutta candita, caramelle, marmellate e conserve. Aggiungere 0, 2-0, 5 g di zenzero fresco a piatti di carne e pesce 15 minuti prima della fine della cottura. In composte e altri piatti dolci - 0,3 g di zenzero per porzione 3-5 minuti prima della fine della cottura. Nell'impasto - 1 g di radice di zenzero per chilogrammo di pasta.
Passo 2
Per un effetto rinforzante generale, soprattutto durante e dopo il raffreddore, si consiglia di bere la tisana allo zenzero. Prendete la radice di zenzero, lavatela e sbucciate un pezzetto. Strofinarlo su una grattugia fine per fare circa due cucchiai. Mettere lo zenzero grattugiato in un barattolo da 1 litro e aggiungere 50 ml di succo di limone appena spremuto e un po' di miele (a piacere). Versare acqua bollente su tutto e coprire, lasciare in infusione per un'ora. Dopo aver assaggiato il tè allo zenzero, sperimenterai diversi sapori contemporaneamente: piccante, dolce e aspro. Questo tè accelererà i processi nel corpo e ti rinvigorirà.
Passaggio 3
Qualsiasi prodotto preparato sulla base della radice di zenzero accelera i processi metabolici nel corpo, rimuovendo l'acqua in eccesso e le tossine. Ha anche il miglior effetto sul sistema digestivo, rimuove il colesterolo dal corpo e ha un lieve effetto lassativo, che è senza dubbio molto prezioso per le persone che cercano di perdere peso. Per fare questo, puoi preparare uno speciale tè allo zenzero con aglio. Lavare la radice di zenzero, sbucciarla e tagliarla a fettine sottili. Sbucciare l'aglio e tagliarlo a fettine sottili. Mettere lo zenzero e l'aglio tritati in un thermos, versare due litri di acqua bollente, chiudere il coperchio e lasciare in infusione per un'ora. Dopodiché, filtra il tè preparato e versalo di nuovo in un thermos. Bevi il tè in tazzine durante il giorno.
