In primavera, le vitamine sono gravemente carenti. Ce ne sono molti nei mirtilli rossi, ma a molti non piacciono, perché sono acidi. Prova a cuocere una torta profumata con questa meravigliosa bacca, un piatto gustoso e salutare tornerà utile per il tè fatto in casa.
È necessario
- - 185 gr di burro;
- - 1 cucchiaio di scorza d'arancia;
- - 1,5 tazze di zucchero di canna;
- - 1 bicchiere di mirtilli rossi secchi;
- - 1 tazza di noci tritate;
- - 1 bicchiere di latte;
- - 1/3 di tazza di succo d'arancia;
- - 3 uova;
- - 3 bicchieri di farina autolievitante;
- - zucchero a velo.
Istruzioni
Passo 1
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Oliare leggermente uno stampo per muffin.
Passo 2
Sciogliere il burro in una casseruola capiente a fuoco basso. Grattugiare la scorza dell'arancia. Noci (si possono usare noci pecan, noci o pinoli), sbucciare e tritare.
Passaggio 3
Aggiungere lo zucchero di canna, la scorza, i mirtilli rossi secchi e metà delle noci al burro fuso. Far bollire un po' il composto e togliere dal fuoco.
Passaggio 4
Aggiungere il latte, il succo d'arancia, le uova e la farina autolievitante. Impastare l'impasto e metterlo nella teglia preparata.
Passaggio 5
Cospargete l'impasto con le noci rimanenti e lo zucchero a velo. Mettere i muffin a cuocere in forno per 1 ora e 15 minuti. Puoi controllare la prontezza del piatto con uno stuzzicadenti. Attaccalo nella torta, se c'è dell'impasto non cotto sopra, tieni il piatto in forno per qualche altro minuto.
Passaggio 6
Spegnete il forno e lasciate la torta dentro per altri 5-10 minuti. Quindi raffreddare, spolverare con zucchero a velo setacciato al setaccio e servire.
