I semi di cedro siberiano sono considerati una delle noci più costose. I loro benefici sono noti da tempo immemorabile. Le noci vengono consumate crude, sono anche utilizzate in cucina, medicina, cosmetologia.
I semi di cedro piccoli e poco appariscenti contengono un'enorme quantità di vitamine e sostanze benefiche per il corpo. Tra questi ci sono la vitamina A, B, E, K, calcio, ferro, magnesio, fosforo, boro, nichel, potassio, manganese, stagno, zinco, rame, iodio, silicio, molibdeno.
Il consumo regolare di pinoli rafforzerà il sistema nervoso e l'immunità. Aiuterà ad affrontare l'aterosclerosi, le malattie cardiache, le malattie della prostata e della tiroide, l'anemia e le ulcere dello stomaco. Inoltre, le noci normalizzano l'equilibrio idrico del corpo, prevengono la formazione di colesterolo. Le sostanze che compongono i semi formano e rafforzano il tessuto osseo, promuovono la crescita scheletrica, alleviano l'insonnia, aumentano la potenza e l'attività cerebrale. Si consiglia di utilizzare semi di cedro per la prevenzione della tubercolosi e del cancro.
I pinoli sono molto usati in cucina. Si condiscono con vari piatti, aggiunti ad antipasti e insalate. L'olio è anche composto da semi, che in termini di composizione vitaminica e minerale è molte volte superiore all'olio di girasole.
Si ritiene che sia necessario mangiare non più di 30 g di pinoli al giorno. Questo prodotto è troppo calorico. È molto ricco di grassi e carboidrati, quindi non sono raccomandati per le persone inclini all'obesità.
Il prodotto siberiano è anche attivamente utilizzato in medicina. È usato per preparare infusi e decotti, altri mezzi per il trattamento di varie malattie. Ad esempio, per la diatesi e l'eczema, sono efficaci i bagni con un decotto di panelli e bucce di semi di cedro. Tali procedure idriche aiutano anche ad alleviare la fatica e la tensione nervosa. Per varie malattie della pelle come ulcere, foruncoli, cancro, si consiglia di utilizzare i chicchi macinati con il miele.
I pinoli hanno un effetto benefico sul corpo del bambino in crescita. Sono particolarmente necessari durante il periodo di cambio dei denti da latte.
La tintura di alcol farà fronte rapidamente a reumatismi, gotta, carenza di vitamine. Per prepararlo, un bicchiere di noci deve essere schiacciato insieme al guscio e riempito con mezzo litro di alcol medico o vodka di alta qualità. Lasciare fermentare per una settimana e filtrare. Prendi un cucchiaio di tintura 3 volte al giorno. Il corso del trattamento è di 1, 5-2 mesi.
La tintura di cedro con miele cura anche molte malattie. Un bicchiere di noci non sbucciate deve essere separato dalla spazzatura, quindi scottato con acqua bollente. Versare i semi così trattati con mezzo litro di alcool o vodka e lasciare in luogo fresco e buio per 2 settimane. Successivamente, sciogliere 2 cucchiai di miele a bagnomaria e aggiungere a una piccola quantità di acqua calda (60-70 ° C), ma non bollita. Ora devi raffreddare lo sciroppo a temperatura ambiente, versarlo con la tintura alcolica tesa e lasciare in un luogo buio. Tra una settimana, l'agente curativo sarà pronto. Può essere consumato nella sua forma pura - non più di 50 g al giorno o aggiunto al tè.
Vale la pena notare che le sostanze più utili nei semi di cedro freschi. Ma un prodotto di scarsa qualità non porterà alcun beneficio al corpo. Al contrario, può causare danni irreparabili al corpo. Pertanto, quando si acquistano semi di cedro, prestare attenzione alla durata di conservazione e alle condizioni di conservazione. Non comprare noci rancide e infette da funghi o insetti. Un prodotto di qualità deve essere asciutto e privo di odori estranei. Non cambiare il colore giallo sporco. Conservate i pinoli in un contenitore ermetico in frigorifero o nel congelatore.
