Pasta facile da preparare con un numero enorme di proprietà utili e un gusto assolutamente sorprendente.
È necessario
- - Peperone rosso dolce (misura media) - 3 pz.
- - Cipolle - 2 pz.
- - Pangrattato - 1/2 cucchiaio.
- - Noci (gherigli) - 3/4 cucchiai.
- - Aglio - 2-3 denti.
- - Olio d'oliva - 5-7 cucchiai. l.
- - Peperoncino - 2 pz.
- - Succo di limone - 1/2 pz.
- - Succo di melograno - 2-3 cucchiai. l.
- - Zucchero - 1 cucchiaio. l.
- - Sale (a piacere) - 1 cucchiaino.
- - Zira - 1/2 cucchiaino.
Istruzioni
Passo 1
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Rimuovere i semi e le partizioni dai peperoncini. Tagliare in due metà, mettere su una teglia e infornare. Cuocere per 13 minuti.
Passo 2
Versare l'olio d'oliva in una padella, mettere a fuoco alto. Tritare finemente l'aglio e la cipolla e metterli in padella. Friggere fino a doratura.
Passaggio 3
Macinare i grani di cumino. Sbucciare i peperoni cotti al forno.
Passaggio 4
Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore tranne l'olio e la cipolla. Accendi il frullatore.
Passaggio 5
Aggiungere la cipolla e l'aglio dalla padella insieme all'olio. Riaccendi il frullatore.
Passaggio 6
Servire con mozzarella, dopo aver spolverato la pasta con le erbe.