I piatti di coniglio cotti al forno in pentola sono molto nutrienti e salutari, in quanto conservano tutte le vitamine e le sostanze essenziali. Tali piatti sono particolarmente utili per le persone che soffrono di malattie del tratto gastrointestinale. Tuttavia, i piatti "dietetici" non significano "insipido". È abbastanza possibile preparare prelibatezze per le vacanze, non solo per una vacanza, ma anche per una cena normale, come stufati e stufati di coniglio.
È necessario
- - 1 carcassa di coniglio;
- - 250gr. maiale grasso;
- - 7 cipolle, 1-2 fette di pane nero;
- - Farina;
- - Vino rosso;
- - sale pepe.
Istruzioni
Passo 1
Laviamo la carne di coniglio, la tagliamo in porzioni, strofiniamo con sale e pepe.
Quindi è necessario arrotolare i pezzi nella farina e metterli in una pentola. Contemporaneamente alterniamo la carne con fettine di grasso di maiale tritate, cipolla sbucciata e tagliata a semianelli e briciole di pane nero.
Passo 2
Riempire i prodotti impilati in una pentola con vino rosso caldo diluito con 1/3 di acqua.
Il contenuto della pentola deve essere coperto per 3/4 di liquido.
Passaggio 3
Mettiamo la pentola in un forno leggermente preriscaldato e facciamo sobbollire a fuoco basso per 1, 5 ore.
Deve essere chiuso con un coperchio per evitare un'eccessiva evaporazione del liquido.
