Hai deciso di fare i panini ma non l'hai mai fatto prima? Quindi dovresti iniziare con la cosa più semplice: cuocere i panini chiamati "Tulipani". Sono abbastanza facili da realizzare e molto gustosi.
È necessario
- - farina - 350-400 g;
- - latte - 150 ml;
- - burro - 80 g;
- - uova - 2 pezzi;
- - sale - un pizzico;
- - lievito - 1 cucchiaino;
- - zucchero - 1 bicchiere;
- - cannella - 1-2 cucchiai.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa devi fare un impasto. Per fare questo, unire i seguenti ingredienti in una ciotola: 50 millilitri di latte caldo, 2 cucchiaini di zucchero semolato e lievito. Mescolare questa miscela e mettere da parte per un quarto d'ora.
Passo 2
Passare la farina al setaccio, quindi impastare con il sale, l'uovo leggermente sbattuto, lo zucchero semolato, 30 grammi di burro, l'impasto e il resto del latte. Mescolare bene questi ingredienti e impastare l'impasto. Quindi coprite con pellicola e riponete in un luogo caldo per 60 minuti. Pertanto, diventerà circa 2 volte più grande.
Passaggio 3
Tagliare l'impasto finito in 7 parti uguali. Arrotolare ognuno di loro sottilmente con un mattarello. Spennellare poi con i resti del burro, precedentemente sciolto. Mettere la cannella e lo zucchero semolato sugli strati arrotolati e avvolgere in modo tale da formare un rotolo.
Passaggio 4
Sui rotoli di pasta, fai dei tagli: uno piccolo - sopra, un altro più grande - sul fondo. Allarga leggermente le estremità superiori ai lati, solleva le estremità inferiori e piegale leggermente. Quindi, dovresti ottenere qualcosa di simile ai tulipani. Copriteli così come sono e lasciate per 15 minuti.
Passaggio 5
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Nel frattempo spennellate i fiori di pasta con un uovo di gallina leggermente sbattuto. Invia a cuocere per 15-20 minuti. I panini a tulipano sono pronti!
