La carne di coniglio è considerata un prodotto dietetico, poiché contiene una piccola quantità di grassi. Un coniglio cotto in una pentola a cottura lenta risulta essere semplicemente ottimo, incredibilmente tenero e profumato.
Coniglio alle prugne in una pentola a cottura lenta
Per cucinare, avrai bisogno dei seguenti prodotti:
- 2,5 kg di filetto di coniglio fresco;
- 4 carote;
- 4 teste di cipolla;
- 250 g di prugne snocciolate;
- 4 cucchiai ketchup;
- 4 cucchiai panna acida 20% (puoi prendere la maionese);
- 3 cucchiai. olio vegetale;
- 3 spicchi d'aglio;
- 2 cucchiaini senape pronta;
- un po' di qualsiasi verdura profumata;
- spezie, sale, spezie secondo il vostro gusto.
Versare l'acqua calda in una ciotola e immergere le prugne lì per un'ora. Lavare il filetto di coniglio, tagliarlo a cubetti medi. Mettili in una ciotola multicooker, ungila con olio vegetale. Impostare la modalità "cottura", friggere la carne per 35 minuti. Lavate le carote e le cipolle e sbucciatele. Tagliate le carote a listarelle e le cipolle ad anelli. Quindi aggiungere le verdure alla carne e continuare la cottura per altri 10 minuti, risultando in 40 minuti.
Quindi versare 2/3 della carne di coniglio con acqua, aggiungere la panna acida, versare il ketchup e la senape. Condire con spezie ed erbe aromatiche, sale. Mescolare tutto accuratamente. Nella modalità "stufatura", cuocere per 1, 5 ore. 30 minuti prima dello scadere del tempo, aggiungere le prugne lì. Sbucciare l'aglio, tritarlo bene. Versalo nella ciotola con tutti i componenti 12 minuti prima di spegnerlo.
Metti il piatto finito su un piatto grande, cospargi con erbe tritate. Potete servire il coniglio con qualsiasi contorno.
Appetitoso coniglio bollito con verdure in una pentola a cottura lenta
Per cucinare avrai bisogno di prodotti:
- 700 g di filetto di coniglio;
- 5 pomodorini;
- 3 gambi di porri;
- 200 g di cavolfiore;
- 200 g di fagiolini;
- 200 g di cavoletti di Bruxelles;
- spezie, sale secondo il vostro gusto.
Mondate i porri, privateli della parte bianca e tritateli bene, metteteli nella ciotola del multicooker. Risciacquare il filetto di coniglio, tagliarlo a pezzi medi, mettere la cipolla. Salare, condire il tutto con pepe, mescolare. Riempi completamente la carne con acqua.
Risciacquare sia il cavolo che i fagiolini. Tagliare tutto a pezzi medi. Posiziona il piroscafo sopra la ciotola. Quindi invia le verdure lì. Salare, spolverare di pepe, coprire. Accendere la modalità “multicottura”, selezionare il tipo di prodotto (carne), tempo di cottura 25 minuti.
Quando è pronto, disporre la carne di coniglio e le verdure bollite su un piatto grande. Sciacquare i pomodorini, tagliarli a metà e decorare il piatto finito. Se lo desideri, puoi spruzzare le verdure con succo di limone aromatico.
