L'aringa sotto una pelliccia è diventata tradizionale per quasi tutte le feste. È preparato per compleanni, feste di Capodanno, anniversari e altri eventi. Le casalinghe sono sofisticate nella preparazione di una pelliccia, aggiungendo nuovi e nuovi ingredienti al piatto. E di tanto in tanto un'aringa sotto una pelliccia sorprende con la sua novità e il suo gusto.
Insalata "Aringhe sotto una pelliccia"
Per preparare la versione classica di questa insalata sono necessari i seguenti ingredienti:
- Aringa dell'Atlantico - 1 filetto;
- tuberi di patata - 2-3 pezzi;
- raccolto di radice di barbabietola - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pezzo;
- maionese - 150 grammi.
Questa insalata, ovviamente, è molto gustosa, ma molti sono già abituati. Come puoi perfezionare questo piatto in modo che la pelliccia risulti gustosa e l'aringa diventi più piccante?
Per un'insalata più succosa e tenera, puoi usare le aringhe nelle conserve. È già imbevuto di spezie e olio. Tra gli strati di verdure, puoi usare alternativamente l'olio in scatola con la maionese. Ciò consente al gusto di aringa di penetrare più velocemente nel resto del cibo.
Se hai il desiderio di aggiungere un po 'di piccante e raffinatezza a questo piatto, puoi aggiungere i seguenti ingredienti all'aringa sotto una pelliccia:
- mela (acida) - 1 pezzo;
- carote - 2 pezzi;
- noci - 50 grammi;
- ½ limone.
Cucinare aringhe piccanti sotto una pelliccia
Il primo passo è preparare le verdure per l'insalata. I tuberi di patate, carote e barbabietole devono essere ben lavati e bolliti.
È necessario ricordare quando si cucinano le verdure che le patate impiegano molto meno tempo rispetto ad altre radici. Pertanto, è meglio bollirlo separatamente.
Versare le radici bollite con acqua fredda per un breve periodo. Pertanto, si raffredderanno più velocemente e sarà più facile pulirli. Sbucciare accuratamente patate, carote e barbabietole. Quindi utilizzare una grattugia grossa per tritare le verdure.
Per preparare l'insalata, ogni verdura dovrebbe essere grattugiata in una ciotola separata.
Ora puoi iniziare a preparare il ripieno per il resto degli strati. Per fare questo, dovrai macinare l'aringa dalle conserve. Liberare la mela acerba dalla buccia e dal torsolo, grattugiare e irrorare con il succo di mezzo limone. I gherigli di noce devono essere tritati e leggermente fritti in una padella senza olio, quindi raffreddati.
Quando tutti i prodotti per la pelliccia sono preparati, puoi procedere all'azione principale. Mettere uno strato di patate su un piatto, poi uno strato di cipolle. Condire con l'olio di conserve.
Lo strato successivo nella pelliccia dovrebbe essere fatto di aringhe, seguito da uno strato di carote, mele e barbabietole. E solo ora puoi spalmare generosamente tutto con maionese. Decorare la parte superiore dell'aringa sotto una pelliccia con noci fritte. Se necessario, puoi ripetere di nuovo tutti gli strati nell'insalata.
Per la decorazione finale dell'aringa sotto una pelliccia, puoi decorare la parte superiore del piatto con rose di barbabietole e carote bollite, integrandole con rametti di prezzemolo.
