Le mele al forno sono un gusto e un aroma indimenticabili che molti conoscono fin dall'infanzia. È noto che le mele al forno sono molto più salutari di quelle fresche. Ecco perché portiamo alla tua attenzione una ricetta per mele al forno originali e due volte salutari ripiene di prugne e mandorle.
Ingredienti:
- 11 mele (diverse varietà);
- 1 manciata di mandorle
- 1 manciata di prugne;
- 4 cucchiai. l. sciroppo di zucchero (agave).
Preparazione:
- Lavate bene le mele, ma non sbucciatele. Per una varietà di gusti, si consiglia di prendere mele di diverse varietà, ma della stessa dimensione, in modo che cuociano in modo uniforme.
- Rimuovere con cura il torsolo da ogni mela (usando una pulizia speciale) in modo che il foro sia solo su un lato. Ciò è necessario affinché l'agave non fuoriesca su una teglia durante la cottura, ma si conservi nella mela stessa.
- Mettere le prugne in un piatto, coprire con acqua calda e lasciar riposare finché non saranno morbide. Se la prugna stessa è morbida, questa procedura può essere saltata.
- Mettere le mandorle in un piatto fondo, aggiungere acqua calda e lasciar riposare per 5-7 minuti. Quindi scolare l'acqua calda e sciacquare accuratamente le mandorle con acqua fredda e sbucciare se lo si desidera. Questa procedura renderà le mandorle leggermente più morbide e morbide.
- Prendete una teglia (forma) e foderatela con carta da forno.
- Metti tutte le mele sulla carta, disponendole con il buco rivolto verso l'alto.
- Farcire ogni mela con mandorle e prugne e versare sopra il ripieno con lo sciroppo di zucchero.
- Invia la teglia al forno preriscaldato a 180 gradi per 40-50 minuti. In questo caso il tempo di cottura può variare, poiché ogni forno ha le sue caratteristiche. Questo fattore deve essere preso in considerazione.
- Sfornare le mele già pronte, cotte con prugne e mandorle, farle raffreddare un po', trasferire in un piatto e servire come dessert.
