Se vuoi che tutto, da una semplice insalata a una torta sfoglia con diversi tipi di crema, funzioni con il botto, approfitta di 10 consigli di cucina comprovati.
- Rispetta il cibo, perché tutto nel tuo frigorifero è il risultato del lavoro umano, spesso non solo uno! Pertanto, non disperdere i prodotti: non permetterne il deterioramento, il trasferimento e la conservazione impropria.
- Studia i prodotti. Anche la mela più semplice. Prendilo in mano: qual è la sua consistenza? Che odori? Che sapore ha? Assomiglia alle mele che hai comprato la scorsa settimana: acide o più dolci? Esercizi come questo svilupperanno rapidamente il tuo gusto!
- Prova qualcosa di nuovo! Controlla spesso i libri di cucina e i siti web correlati. Non aver paura di sperimentare, studia le tradizioni culinarie di altri paesi!
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Non aver paura di usare le mani. Impara a tagliare magnificamente le verdure per la zuppa senza un processore e a montare la maionese con una frusta a mano. Per quello? Ma immagina che il tuo indispensabile assistente di cucina si rompa nel momento più inopportuno! D'accordo, c'è poco di piacevole, soprattutto se capita alla vigilia di una festa…
- Una regola semplice: tutto il più delizioso si ottiene solo da prodotti freschi. Solo se non riesci a trovare del buon cibo fresco, puoi usare quello surgelato o in scatola.
- Cucina con amore. Questa regola sembra banale, ma in effetti, quando una persona prepara comunque un piatto, è molto evidente.
- Non dimenticare di provarlo! È impossibile preparare un piatto delizioso senza provare quello che si ottiene. Solo dopo aver prelevato un campione gli errori possono essere notati e corretti in tempo.
- Tirare fuori dal frigorifero carne e pesce in anticipo. Ciò consentirà loro di cuocere in modo più uniforme. Altrimenti, rischi di ottenere un pezzo di carne carbonizzato all'esterno, ma molliccio all'interno.
- Pulizia, pulizia e ancora pulizia! Mantieni il tuo posto di lavoro sempre pulito. Ed è più conveniente - c'è più spazio per manipolare i prodotti - ed è molto più piacevole lavorare!
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Stai attento alla ricetta. Credi che 100 g e 100 ml di farina siano la stessa cosa? Tui hai torto! Pertanto, leggi sempre la ricetta con molta attenzione e fai attenzione a tutti i "ml" e "st"! Non essere pigro per usare la bilancia da cucina se necessario, e anche per comodità, stampa e appendi un piatto di misure e pesi sul frigorifero.
