La cucina francese è famosa per la sua eleganza e il suo gusto squisito unico. Questo è il gusto sofisticato che hanno le bistecche francesi. Manzo, pomodori e cipolle conditi con formaggio è la combinazione che rende questo piatto così delizioso.
Ingredienti:
- Manzo - 500 g;
- Aglio - 1 spicchio;
- Cipolla-rapa - 1 pezzo;
- Pomodori - 2 pezzi;
- Formaggio a pasta dura (se lo si desidera, è possibile sostituire il formaggio fuso) - 100 g;
- Maionese alle olive - 4 cucchiai;
- Verdi: un mucchio;
- Sale e pepe;
- Olio vegetale, indispensabile per friggere.
Preparazione:
- Iniziamo preparando la carne macinata. Per fare questo, tritare la carne con le erbe tritate e l'aglio sbucciato o lavorarla in un robot da cucina. Metti pepe e sale nella carne macinata pronta, puoi aggiungere i tuoi condimenti preferiti. Mescolare la miscela.
- Formare cotolette rotonde dalla carne macinata risultante. La dimensione delle bistecche dipende direttamente dal desiderio, tuttavia, le cotolette con un diametro di 7-8 centimetri saranno ottimali.
- Quindi è necessario friggere le bistecche in olio di semi di girasole preriscaldato. Le cotolette devono essere fritte su entrambi i lati. Continuare la procedura fino a quando si forma una bella crosta dorata su di loro.
- Dopodiché, devi preparare le verdure. Lavare e sbucciare le cipolle grandi, quindi tagliarle ad anelli. Lavare i pomodori rossi grandi e tagliarli ad anelli.
- Il formaggio selezionato deve essere tagliato a pezzi, piccoli e sottili. Se questo è più conveniente, il formaggio può essere grattugiato.
- Metti le bistecche rosse fritte su una teglia unta. Versare qualche goccia di maionese su ogni cotoletta e mettere sopra gli anelli di cipolla, sopra gli anelli di pomodoro. Nella parte superiore delle bistecche francesi, dovrebbero esserci delle fette di formaggio.
- Portare le bistecche tritate alla massima prontezza nel forno a una temperatura approssimativa di 180 gradi. Tempo di tostatura circa 15 minuti. L'importante è sciogliere il formaggio sulle bistecche.
