Questa è un'ottima ricetta per una deliziosa casseruola cremosa alla vaniglia con un aroma unico e un tocco di arancia. Le casseruole sono molto facili da preparare: devi mescolare tutti gli ingredienti necessari e metterle in forno per un tempo specifico, quindi vengono spesso servite a colazione.
È necessario
- - 350 g di ricotta;
- - 280 g di ricotta;
- - 200 g di panna acida 20% di grassi;
- - 100 g di albicocche secche;
- - 2 uova;
- - 1 arancia grande;
- - 4 st. cucchiai di semola, amido di mais, zucchero;
- - 2 cucchiai. cucchiai di panna;
- - 10 g di zucchero vanigliato;
- - burro per la lubrificazione.
Istruzioni
Passo 1
Grattugiare la scorza d'arancia su una grattugia fine, mescolare con la panna, mettere da parte per far insaporire un po' il composto. Mentre puoi spremere il succo dalla polpa dell'arancia.
Passo 2
Sciacquare le albicocche secche, asciugarle su tovaglioli di carta, tagliarle a cubetti, riempire con succo d'arancia, mettere da parte anche in infusione.
Passaggio 3
Schiacciare la ricotta con la ricotta, aggiungere la panna acida, la vaniglia e lo zucchero normale. Sbattere le uova, mescolare fino a che liscio. Aggiungere alla massa della cagliata la semola, l'amido di mais, la panna con la scorza d'arancia, mescolare il tutto fino a completa omogeneità. Scolare il succo d'arancia dalle albicocche secche, aggiungerlo alla massa, mescolare di nuovo.
Passaggio 4
Rivestire la teglia con il burro, metterci dentro la massa di cagliata, mettere in forno, riscaldata a 180 gradi. Cuocere per 40-45 minuti, quindi abbassare la temperatura del forno a 145 gradi, cuocere la casseruola cremosa alla vaniglia per altri 10-15 minuti. Raffreddare la casseruola cotta.
Passaggio 5
Tagliare la casseruola cremosa alla vaniglia con albicocche secche e ricotta in porzioni, servire insieme a tè caldo e panna acida.
