Non sempre è possibile trovare in vendita albicocche mature e aromatiche, quindi il gelato alla vaniglia può essere preparato anche con la frutta sciroppata. Il latte condensato rende il gelato dolce, con un aroma gradevole.
È necessario
- - 1 lattina di latte condensato;
- - 1 lattina di albicocche in scatola;
- - 500 ml di panna 35% di grassi;
- - 1 g di vanillina.
Istruzioni
Passo 1
Togliere le albicocche dallo sciroppo, togliere i semi se sono venuti con loro. Macinare con un frullatore a immersione. Se decidi di prendere le albicocche fresche per questa ricetta, allora avrai bisogno di 500 g, farle bollire con 2 cucchiai di zucchero e succo di limone fino a renderle morbide, quindi frullare le albicocche.
Passo 2
Montare la panna fino alla consistenza del burro. Aggiungi 1 cucchiaio di latte condensato, senza smettere di sbattere la massa. Infine aggiungete un po' di vaniglia per insaporire. Frullate il tutto ancora per qualche minuto. Quindi metti la massa in un contenitore, mettila nel congelatore per 1-1,5 ore. La massa dovrebbe addensarsi un po' durante questo periodo.
Passaggio 3
Successivamente, stendere la massa cremosa in vasi o ciotole, alternando strati con purea di albicocche. Riponete in freezer per 2-3 ore per congelare completamente il gelato alla vaniglia. Puoi anche cucinare in contenitori, distribuendo entrambe le masse a strati anche in esse.
Passaggio 4
Quando il gelato alla vaniglia con albicocche è pronto, puoi tirarlo fuori e trattare i tuoi ospiti con loro e viziarti - risulta molto gustoso! Con questo principio, puoi prendere qualsiasi frutto, creando diversi gusti di un dessert freddo.
