Se hai ancora le scorze di anguria, dovresti provare a fare una deliziosa marmellata. In combinazione con gli agrumi, la marmellata avrà un gusto gradevole e un aroma ricco.
È necessario
- - scorza di anguria (800 g);
- - zucchero semolato (950 g);
- –Rosso di 2 limoni;
- –Rosso di 2 arance;
- –Acqua pura (3-4 cucchiai).
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa, devi elaborare la buccia dell'anguria. Per fare questo, rimuovere la scorza verde da ogni scorza con un coltello affilato. Dovresti avere solo la parte bianca. Risciacquare accuratamente le croste, tagliarle in qualsiasi forma a pezzetti.
Passo 2
Versare acqua pulita in una casseruola profonda, aggiungere le scorze di anguria e cuocere per circa 10-15 minuti. Non dimenticare di rimuovere periodicamente la schiuma formata. Quindi, mettere le croste in uno scolapasta per drenare il liquido in eccesso. Metti le croste in una tazza.
Passaggio 3
Prendete un'arancia e un limone, lavate la buccia. Sbucciare e tagliare a striscioline sottili. Mettere la scorza degli agrumi sulla scorza dell'anguria, mescolare.
Passaggio 4
Il prossimo passo è preparare lo sciroppo di marmellata. Aggiungere lo zucchero semolato all'acqua pulita. Mettere la pentola sulla piastra e mescolare. Quando lo sciroppo arriva a bollore, abbassate la temperatura e trasferite in una casseruola le bucce di anguria, limone e arancia.
Passaggio 5
Spegni il fornello. Lasciare raffreddare completamente la marmellata per 8-15 ore. Trascorso questo tempo, la marmellata dovrebbe essere ben bollita. In questo caso, non dimenticare di aggiungere altre 1-2 fette di scorza di arancia o limone. Il tempo di bollitura della marmellata è di 20-30 minuti. Di conseguenza, mettere la marmellata in barattoli sterilizzati da 300-500 g e arrotolare strettamente.
