Per preparare deliziose polpette di carne macinata, hai bisogno di un minimo di ingredienti. Non è un segreto che il manzo sia molto più duro del maiale o, per esempio, del pollo. Quando scegli la carne nel negozio, dovresti cercare di evitare pezzi contenenti una grande quantità di film. E durante la cottura, assicurati di includere patate e spinaci nella carne macinata: aggiungeranno morbidezza e succosità al piatto.
È necessario
- piume di cipolle verdi;
- carne macinata - 500 g;
- patate - 1 pz;
- olio vegetale;
- spinaci - 1 mazzo;
- uovo - 1 pz;
- pepe nero macinato e sale.
Istruzioni
Passo 1
Tritare gli spinaci e la cipolla in un trito ritorto. Sbucciare le patate e grattugiarle con una grattugia fine.
Passo 2
Metti le patate grattugiate con carne, sale e pepe. Mescolare l'uovo in una ciotola e unirlo alla massa della cotoletta. Mescolare tutto accuratamente.
Passaggio 3
Con questo composto formare delle piccole polpette. Metterli in una padella preriscaldata con il burro.
Passaggio 4
Friggere le polpette a fuoco medio fino a doratura. E poi girare dall'altra parte, abbassare la fiamma e coprire. Cuocili finché sono teneri.
Passaggio 5
Le cotolette pronte possono essere servite con contorno su piatti porzionati. Usa patate o riso come contorno.
