Molte persone sanno che la zucca è un vero magazzino di tutti i tipi di sostanze utili: contiene vitamine, oligoelementi e una grande quantità di fibre di cui il nostro corpo ha bisogno. Pertanto, i nutrizionisti consigliano di passare al menu della zucca principalmente a quelle persone che vogliono perdere peso e allo stesso tempo non danneggiare la propria salute.
La zucca è particolarmente ricca di vitamine del gruppo B e provitamina A. La zucca ha un pronunciato effetto coleretico. Nonostante tutto il suo basso contenuto calorico, i piatti a base di zucca si rivelano ricchi, appaganti e ricchi di gusto. Sfortunatamente, non tutti possono cucinare la zucca, nonostante questo ortaggio sia abbastanza economico e poco costoso.
Per cucinare correttamente una zucca, devi prima scegliere quella giusta: non dovresti comprare zucche rotonde grandi e belle: sono destinate all'alimentazione degli animali domestici. È meglio scegliere zucche allungate e di piccole dimensioni. Devi anche conservare la zucca correttamente, in un luogo fresco e asciutto in modo che la sua polpa mantenga il suo ricco colore arancione brillante e il gusto succoso il più a lungo possibile.
La zucca è universale: puoi cucinare primi e secondi piatti e persino dessert. Se cucini la zucca con l'aggiunta di spezie e altre verdure, ottieni una meravigliosa zuppa di zucca dietetica. Tuttavia, il gusto più interessante si può ottenere cuocendo la zucca: per il suo alto contenuto di zuccheri, la zucca è considerata un ingrediente ideale per torte e sformati. Fare la torta di zucca è facile.
Abbiamo bisogno di: un chilo di zucca, un bicchiere di noci tritate, un bicchiere di farina, mezzo bicchiere di zucchero, un uovo, una manciata di uvetta, a piacere, puoi aggiungere un po' di panna acida, vaniglia o cannella.
- Preparate la zucca: sbucciatela e grattugiatela su una grattugia grossa oppure tritatela con un robot da cucina.
- Unire la zucca schiacciata a tutti gli altri ingredienti.
- Ungere una teglia con burro o olio vegetale, cospargere un po' di farina sui lati e metterci l'impasto.
- Mettere la tortiera in forno preriscaldato a 200 gradi e cuocere per 40-50 minuti, finché la torta non sarà dorata.
- Spolverare sopra la torta la cannella e lo zucchero a velo.
