I pancake aromatizzati sono una delizia preferita per molti bambini e adulti. I pancake possono essere acquistati presso il negozio. Ma come possono essere paragonati ai prodotti da forno fatti in casa? Il segreto principale di questi pancake è la loro incredibile tenerezza e morbidezza.
È necessario
- - latte - 1 l;
- - farina - 2-2, 5 cucchiai.;
- - uova - 2 pezzi;
- - burro - 180 g;
- - lievito in polvere - 1 cucchiaino. o soda - 0,5 cucchiaini;
- - sale - 0,5 cucchiaini;
- - zucchero (facoltativo) - 3 cucchiai. l.;
- - olio vegetale - 3 cucchiai. l.
Istruzioni
Passo 1
Riscaldare il latte fino a renderlo caldo e versarlo in una ciotola profonda. Rompete le uova e mescolate bene.
Passo 2
Al microonde o in un pentolino, sciogliere 90 g di burro, versare nel composto. Aggiungi sale, lievito e zucchero (facoltativo).
Passaggio 3
Aggiungere la farina in porzioni. Mescolare in modo tale che non rimangano grumi di farina. Il mixer può essere utilizzato alla velocità minima. Ciò semplificherà notevolmente il compito. La consistenza dell'impasto dovrebbe essere come la panna acida.
Passaggio 4
Sciogliere i restanti 90 g di burro. È necessario lubrificare i pancake. Riscaldare la padella e aggiungere un po' di olio vegetale per scaldarla abbastanza.
Passaggio 5
Riempire un mestolo di impasto e, sollevando la teglia, versare delicatamente l'impasto al centro, girando la teglia in diverse direzioni in modo che l'impasto si distribuisca su tutta la superficie. Una volta che il pancake è rosolato, giralo dall'altro lato con una spatola o con le mani, a seconda di quale ti è più comodo. Cuocere l'altro lato per lo stesso tempo.
Passaggio 6
Guarda come si può girare bene il pancake. Se vi sembra che l'impasto sia uscito sottile, aggiungete altra farina, circa un cucchiaio colmo. Non è più necessario versare olio vegetale nella padella.
Passaggio 7
Mettere le frittelle preparate su un piatto grande e ungere abbondantemente con burro fuso ogni volta.
Passaggio 8
I pancake più deliziosi sono caldi e caldi. Ma se vuoi aggiungere il ripieno, puoi riempirli con carne, riso, ricotta, caviale rosso, frutti di bosco, marmellata, zucchero o latte condensato. Tutto ciò che il tuo cuore desidera.
