La barbabietola è un ortaggio delizioso e molto utile per l'uomo. Prima ci voleva più di un'ora per far bollire le barbabietole, oggi, con la diffusione dei vaporizzatori, è diventato facile cucinarlo, questo si può fare senza perdere le vitamine e i nutrienti che contiene.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare e sciacquare le barbabietole. Pelare le barbabietole crude segue il principio della patata. È necessario lavare le barbabietole dopo la pulizia in modo che piccole particelle di terreno (non possano essere lavate via dalla buccia) non entrino nel piatto finito. Sgranocchiare la terra sui denti, vedete, non è molto piacevole.
Passo 2
Tagliare le barbabietole a listarelle. Puoi anche tagliarlo su una mietitrebbia utilizzando l'apposito accessorio. Un trituratore su una mietitrebbia è forse il modo più semplice e veloce per tagliare le barbabietole senza sporcarsi. Puoi usare una grattugia normale o in stile Cenerentola per affettare con un dispositivo di fissaggio per le verdure. Puoi tritare le barbabietole a mano.
Passaggio 3
Trasferisci le barbabietole tritate nel piroscafo. Cuocere in esso per 20 minuti. Poiché molti piroscafi non tengono traccia del tempo in modo accurato, imposta il timer su 30 minuti per la precisione.
Passaggio 4
Guarda le barbabietole a bagnomaria, se diventano traslucide alle estremità, allora sono pronte (più precisamente, sono leggermente scotte, ma non c'è nulla di cui preoccuparsi, poiché i nutrienti delle verdure cotte a bagnomaria sono preservati).
Passaggio 5
Rimuovere le barbabietole dal piroscafo e utilizzare come indicato. Ad esempio, puoi preparare un'insalata con prugne, un'insalata con aglio o la famosa aringa sotto una pelliccia. Puoi star certo che le barbabietole sono pronte e hanno conservato tutte le loro proprietà benefiche.
Passaggio 6
Lavare il piroscafo subito dopo aver trasferito le barbabietole. Questo ortaggio tende a drenare molto succo nella padella inferiore del piroscafo. Se lasci tutto per un giorno, può diventare acido e ci sarà un odore sgradevole in cucina. Inoltre, le particelle di barbabietola calde sono molto più facili da rimuovere dal piroscafo rispetto a quelle fredde e congelate.
Passaggio 7
Non aver paura di usare una doppia caldaia per cucinare le barbabietole. Cambia le tue abitudini, perché bollire le barbabietole in una casseruola è scomodo e richiede molto tempo. Non sperimentare o cuocere le barbabietole intere a bagnomaria. Il tempo di cottura richiederà molto e il centro potrebbe non essere bollito fino alla fine.
