La ricetta per una semplice zuppa di funghi in fretta per molte casalinghe è solo una salvezza quando devi cucinare velocemente il primo piatto. La zuppa con champignon e noodles è perfetta per una tavola magra, così come per le persone a dieta. Dopotutto, la zuppa di funghi è molto leggera, ma allo stesso tempo abbastanza soddisfacente.
È necessario
- - funghi prataioli - 200 g,
- - patate - 3 pezzi,
- - vermicelli - 3 cucchiai,
- - carote - 1 pezzo,
- - Pepe bulgaro - 1/2 pezzo,
- - mais in scatola - 1/2 lattina,
- - sale, pepe, spezie - a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Se hai bisogno di cucinare rapidamente una deliziosa zuppa di funghi, allora dovresti prendere funghi che non richiedono un'elaborazione preliminare a lungo termine. Ad esempio, i funghi prataioli.
Versare poco più di 1 litro d'acqua nelle pentole. Mentre l'acqua bolle, preparate i funghi. Lavare e affettare i funghi. Mandali in acqua bollente, copri con un coperchio e lascia per un po '.
Passo 2
Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti piccoli. Invia le patate ai funghi in una casseruola e cuoci a fuoco medio.
Passaggio 3
Preparare il soffritto di verdure per la zuppa di funghi. Pelare e grattugiare le carote. Tagliate metà del peperone a listarelle. Preriscaldare una padella, aggiungere l'olio e far rosolare le verdure per qualche minuto. Invia anche il mais in scatola. Peperoni e mais sono ingredienti non standard per fare la zuppa di funghi. Aggiungono un po' di piccantezza al piatto, lo decorano e aggiungono una nota di gusto dolce e fresca.
Passaggio 4
Controlla la cottura delle patate. Deve risultare morbido ma non friabile. Aggiungere una manciata di noodles e soffritto di verdure alla zuppa. Sale, pepe e condimenti a piacere sono anche i migliori per la zuppa in questa fase di preparazione. 4-5 minuti e togliere la zuppa di funghi dal fuoco.
