La zuppa di pesce può essere definita un piatto tradizionale della cucina russa. Tuttavia, se sei stanco delle normali zuppe di pesce e vuoi diversificare un po' il tuo menu, puoi provare a preparare una zuppa di pesce in stile finlandese.
È necessario
- - 400 grammi di luccio
- - 300 gr di latte
- - 3 patate
- - 1 cipolla
- - burro
- - 1 cucchiaio di farina
- - 3 pz. Pepe di Giamaica
- - aneto
- - prezzemolo
- - sale
Istruzioni
Passo 1
Puliamo il luccio, sventriamo, sciacquiamo e tagliamo a pezzi grandi della stessa dimensione.
Passo 2
Laviamo la cipolla e la tagliamo da entrambi i lati.
Passaggio 3
Mettere la cipolla in una casseruola, aggiungere il pepe e riempire d'acqua.
Passaggio 4
Tagliare le patate a listarelle e metterle nel brodo portato a bollore.
Passaggio 5
Non appena le patate si saranno ammorbidite, buttate il pesce nella padella.
Passaggio 6
Diluire la farina nel latte e aggiungere il composto al tino del brodo. Cuocere fino a quando le patate sono completamente cotte.
Passaggio 7
Togliere la spiga dal fuoco, condire con erbe tritate e olio.
