Il pomelo è un frutto originario del sud-est asiatico. Esternamente, assomiglia a una piccola palla leggermente appiattita, ricoperta da una pelle gialla, giallo-verde o verde.
Le sostanze benefiche contenute nel pomelo
Il pomelo è molto simile al pompelmo, ma la sua polpa non è amara. Oltre ad essere gustoso e succoso, questo frutto ha anche proprietà medicinali. I popoli del sud-est asiatico lo hanno utilizzato fin dall'antichità per curare malattie dell'apparato digerente, della respirazione e anche per gli edemi.
Questo frutto è ricco di carboidrati, fibre, vitamine A, C, gruppo B. Il pomelo contiene anche molti oligoelementi che hanno un effetto benefico sul funzionamento di vari sistemi corporei. È particolarmente ricco di potassio, fosforo, sodio, calcio, ferro.
L'oligoelemento potassio è indispensabile per il normale funzionamento del muscolo cardiaco, e il fosforo per il cervello (migliora anche la memoria).
Inoltre, la polpa del pomelo contiene vari oli essenziali che contrastano efficacemente vari virus e una serie di sostanze biologicamente attive: i limonoidi. Gli studi hanno dimostrato che il consumo regolare di pomelo non solo normalizza la pressione sanguigna e la digestione, previene lo sviluppo della cataratta e alcune malattie del sistema nervoso, ma riduce anche il rischio di sviluppare il cancro. Cioè, il pomelo è in realtà un vero magazzino di medicine naturali.
Questo delizioso frutto deve essere inserito nella dieta, soprattutto per gli anziani con malattie cardiovascolari.
Diete a base di pomelo
Questo frutto ha molti vantaggi. Ma ci sono molte altre caratteristiche importanti: il pomelo è molto povero di calorie e contiene enzimi che assicurano la rapida scomposizione di proteine e grassi dal cibo.
Il pomelo è ideale per gli alimenti dietetici.
La sua polpa gustosa sazia bene la fame e il suo succo sazia la sete. Il pomelo può essere utilizzato come alimento e come piatto autonomo e come componente di altri piatti. Se lo tagli a pezzetti, puoi fare un'ottima macedonia a base di essi (ad esempio con pezzi di mele, banane, kiwi, conditi con succo di limone o yogurt). Il pomelo sarà un buon ingrediente in altre insalate, ad esempio con gamberi bolliti.
La polpa di pomelo servirà da buon ripieno per crostate e crostate dolci. Inoltre, aggiungerà un retrogusto molto piacevole e piccante a vari piatti di carne e pesce, salse. Utile anche la buccia del pomelo: da essa si possono ricavare deliziose marmellate o confetture.
