Fin dall'antichità, i pistacchi sono stati coltivati in Oriente e gli antichi persiani li usavano come moneta. Oggi il pistacchio è un albero della vita, poiché i suoi frutti sono molto utili per l'organismo.
I pistacchi hanno una serie di proprietà preziose, il che spiega anche il loro alto contenuto calorico. Contengono una grande quantità di acidi, nonché oligoelementi e minerali che contribuiscono alla rapida guarigione delle ferite e alla scomparsa dell'infiammazione. Avicenna ha parlato dei benefici dei pistacchi, che ne ha ricavato un unguento contro il dolore nei reumatismi e per la cura delle vecchie ferite.
Un po' di pistacchi
Il pistacchio emana un odore inebriante di olio essenziale durante il giorno, quindi viene raccolto solo di notte. Nei tempi antichi, il cosiddetto pistacchio aveva un nome diverso: il dado magico.
I cinesi chiamavano il pistacchio una noce fortunata, molto probabilmente perché la fessura tra i suoi due gusci ricorda un sorriso.
Proprietà utili dei pistacchi
I pistacchi sono una noce davvero salutare. È grazie a lui che puoi fare a meno dell'uso forzato di pillole e di diete con livelli di colesterolo alti. Come risultato di esperimenti, è stato dimostrato che con questo prodotto è 7 volte più efficace per combattere questa malattia. Per fare questo, devi solo usare entrambi i dadi stessi e aggiungerli ai piatti.
I pistacchi sono una delle fonti più ricche di oligoelementi necessari per il corpo umano. Contengono rame, fosforo, magnesio, manganese e potassio, e in quelle forme che sono più facilmente assorbite dal corpo umano. La vitamina B6 è qui presente nella stessa quantità del fegato di manzo. I pistacchi sono una noce unica che contiene sostanze che migliorano la vista e riducono il rischio di cecità negli anziani.
In Occidente, si ritiene che il consumo regolare di pistacchi riduca il rischio di cancro ai polmoni.
L'assunzione a lungo termine di questa noce abbassa i livelli di pressione sanguigna e i livelli di zucchero nel sangue. Questo prodotto darà energia per l'intera giornata se ne consumi circa 40 grammi al giorno. I pistacchi sono semplicemente necessari per coloro che sono esausti per avvelenamento, carenza di vitamine e anemia. Sono anche necessari per la tosse umida o secca, il raffreddore e hanno anche proprietà espettoranti.
