La zuppa di pollo con fagioli bianchi è un'ottima aggiunta alla tua tavola. Questa zuppa risulta essere incredibilmente aromatica e gustosa. E anche questo piatto è molto sano e nutriente.
Ingredienti:
- 400 g di carne di pollo;
- 2 tuberi di patata;
- 2 lavrushka;
- 200 g di succo di pomodoro;
- pepe nero macinato e sale;
- 150 g di fagioli bianchi;
- 1 carota media;
- 2 spicchi d'aglio;
- olio di semi di girasole;
- erbe fresche preferite.
Preparazione:
- La carne di pollo deve essere accuratamente sciacquata con acqua corrente. Quindi viene messo in una piccola casseruola, riempita d'acqua e posta su un fornello caldo. Dopo l'ebollizione, rimuovere la schiuma e ridurre il calore. Il pollo deve essere cotto finché non è tenero.
- Circa 12 ore prima della preparazione della zuppa, i fagioli bianchi vanno sciacquati e coperti d'acqua. Quindi l'acqua viene versata, i fagioli vengono nuovamente lavati e versati in una casseruola profonda. Versare l'acqua e cuocere i fagioli finché sono teneri.
- Le carote devono essere sbucciate, sciacquate accuratamente e tritate con una grattugia. Deve essere leggermente fritto in una padella calda con l'aggiunta di olio di semi di girasole. E poi metti le carote in una casseruola con brodo di carne.
- Versare il succo di pomodoro in una padella pulita e farlo bollire leggermente. Successivamente, aggiungere al succo gli spicchi d'aglio sbucciati, lavati e tritati finemente. Aggiungere anche lavrushka, pepe nero e sale. Cuocere la salsa per 1 minuto e togliere la padella dal fuoco.
- Sbucciare i tuberi di patata, lavarli e tagliarli a pezzetti.
- Dopo che il pollo è completamente cotto, deve essere tirato fuori dal brodo e tagliato a pezzetti con un coltello. Successivamente, dovrebbe essere ripiegato nella zuppa e con esso si dovrebbero aggiungere i tuberi di patata tritati.
- Quando le patate saranno completamente cotte, dovrai versare i fagioli nella zuppa, da cui devi prima scolare tutto il liquido, e versare anche il condimento al succo di pomodoro. Aggiungi anche tutte le spezie necessarie. Dopo che la zuppa bolle di nuovo, toglila dal fuoco e copri bene.
- Dopo che il piatto è stato infuso per 30 minuti, puoi iniziare a servire. La zuppa di pollo, versata in un piatto, può essere guarnita con erbe fresche tritate finemente.
