Durante il periodo di digiuno, può essere molto difficile diversificare il menu. In effetti, in questo momento ci sono alcune restrizioni sul cibo. In questo caso, il cibo dovrebbe essere nutriente e sano. Per non mangiare gli stessi piatti ogni giorno, impara a cucinare piatti magri interessanti.
Insalata d'uva
Quindi, il primo piatto magro che impareremo a cucinare è un'insalata con l'uva. Per cucinare avrai bisogno di:
- Uva senza semi di qualsiasi tipo - 250 g;
- noci senza guscio - 150 g;
- cipolla di insalata rossa - 1 testa (piccola);
- ravanello - 3 pezzi;
- cipolla verde - 3 piume;
- uvetta - 100 g;
- aceto balsamico - 1 cucchiaio. l.
Mettere l'uva in un colino e sciacquare bene. Quando il liquido in eccesso sarà sparito e gli acini si saranno un po' appassiti, tagliate a metà ogni acino. Se non sono tritati, tritare le noci in quattro parti, non tritarle troppo piccole. Tagliare le cipolle da insalata ad anelli e tritare quelle verdi il più piccole possibile. Tagliare il ravanello a fettine sottili. Mettere a bagno l'uvetta in acqua bollente per 10 minuti, quindi scolare il liquido e tagliarla in 2-3 parti. Mescolare tutti gli ingredienti preparati in una ciotola e condire con aceto balsamico appena prima dell'uso.
Insalata del villaggio
Per cucinare avrai bisogno di:
- patate bollite nelle loro uniformi - 3 pezzi;
- cetrioli sottaceto - 2 pezzi.;
- cipolla - 1 testa;
- olio vegetale - 1 cucchiaio. l.;
- erbe e spezie a piacere.
Sbucciare le patate e tagliarle a fette o strisce larghe. La cosa principale non è superficiale. Tagliare i cetrioli sottaceto a quadrati grandi, sbucciare la cipolla e tritarla a semianelli sottili. Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola, aggiungere le spezie a piacere e condire con olio di semi di girasole. Cospargere con erbe aromatiche come il prezzemolo prima di servire.
I due snack sopra sono ottimi per il digiuno. Mangiare pasti gustosi e vari.
