Lo snack Fish Tails non consiste affatto di code di pesce, ma contiene una componente di pesce. La combinazione di sardine con riso e coni di cialda e altri ingredienti conferisce a questo piatto un gusto meraviglioso.
È necessario
- - 11 coni di cialda;
- - 1 cipolla;
- - 1 carota di media grandezza (80 grammi circa);
- - 150 grammi di sardine, sott'olio;
- - 35 grammi di riso;
- - 100-110 grammi di maionese;
- - 1 uovo di gallina;
- - 35ml. olio vegetale;
- - sale qb (se vi piace potete anche pepe e altre spezie).
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare il riso e farlo bollire. Durante la cottura, chiudi il coperchio della padella, mantieni il fuoco basso. È necessario interrompere la cottura solo quando l'acqua è completamente evaporata (in questo caso il riso risulterà la migliore consistenza per le "Code di pesce").
Passo 2
Mentre il riso cuoce, sciacquate e sbucciate le carote, tritatele su una grattugia grossa (se usate una grattugia fine, masticare lo spuntino finito non sarà molto piacevole). Tritare finemente la cipolla sbucciata. Soffriggere la cipolla in una padella piena di olio di semi di girasole finché non diventa trasparente. Mescolare di tanto in tanto per evitare la formazione di croste. Unite poi le carote alla cipolla e fate soffriggere per un altro minuto e mezzo a fuoco vivace, sempre mescolando. Dopo aver spento, lasciate sobbollire per 5 minuti.
Passaggio 3
Prendete tutte le sarde in scatola, mettetele su un piatto e ricordate con un cucchiaio. Se c'è molto olio nella lattina di cibo in scatola, non versarlo completamente. Metti le cipolle e le carote qui dalla padella, aggiungi la maionese e mescola bene. Dovresti ottenere una massa omogenea.
Passaggio 4
Ora riempi con cura ogni cono di cialda con la pappa risultante. Riempi in modo che non ci siano vuoti, in modo che il contenuto sia ben imballato. Allo stesso tempo, non premere troppo forte in modo che i coni mantengano la loro forma e non si spezzino (per dare maggiore flessibilità, puoi inumidire leggermente la parte superiore del cono con acqua). Lasciare il piatto risultante per 15-20 minuti.
Passaggio 5
Prendi un altro piatto, versa e sbatti l'uovo. Quindi ogni cono viene immerso nello "sciroppo" di uova e asciugato. Quando si bagnano e si piegano facilmente, bisognerà appiattirli (è consigliabile a questo scopo, per ogni evenienza, lasciare 1 altro cono vuoto in cui mettere il sacchetto se si strizza troppo).
Passaggio 6
Mettere i coni (ora non sono più coni, ma vere e proprie "code di pesce") in una padella inumidita con olio, friggerli per 1,5-2 minuti da entrambi i lati. Imposta il fuoco a medio. L'antipasto di Code di Pesce è pronto!
