Deliziose ciambelle di ricotta fatte in casa cotte in una pentola a cottura lenta. La ricetta è semplice, il piatto si prepara velocemente e il risultato finale delizierà tutti.
È necessario
- Ricotta (preferibilmente 9-18%) - 200-250 g
- Uovo - 1 pz.
- Zucchero - 3 cucchiai. cucchiai
- Lievito in polvere - 1/2 cucchiaino (o 1/3 cucchiaino di bicarbonato di sodio)
- Farina - 100 g
- Un pizzico di sale
- Olio vegetale per friggere
- Zucchero a velo per spolverare
Istruzioni
Passo 1
In un grande contenitore, macinare la ricotta (200-250 grammi, cioè circa una confezione) con lo zucchero (3 cucchiai) e un uovo. Si consiglia di assumere la ricotta al 9-18%, ma questo non è importante.
Passo 2
Aggiungere il lievito (1/2 cucchiaino) o il bicarbonato (1/3 cucchiaino) e il sale (un pizzico), quindi mescolare accuratamente.
Passaggio 3
Versare la farina (100 grammi) e lavorare un impasto omogeneo, che deve essere di consistenza morbida, potrebbe attaccarsi un po' alle mani.
Passaggio 4
Dividere l'impasto in più parti, quindi stendere da ciascuna una salsiccia spessa 3-4 cm. Tagliare la salsiccia a pezzetti, da cui rotoliamo delle palline.
Passaggio 5
Versare l'olio vegetale nella ciotola del multicooker e impostare la modalità "frittura". Dovrebbe esserci abbastanza burro in modo che i pezzi di pasta vi galleggino. Manteniamo aperto il coperchio del multicooker.
Passaggio 6
Metti le palline in una pentola a cottura lenta in porzioni e friggi fino a doratura su tutti i lati. Girare se necessario, ma di solito le ciambelle si girano da sole.
Passaggio 7
Metti le ciambelle pronte su un tovagliolo di carta e lascia scolare l'olio, quindi mettile su un piatto.
Passaggio 8
Quando le ciambelle si saranno un po' raffreddate, spolverizzatele con zucchero a velo e servite.
