Forse il modo più antico di cucinare le verdure è la cottura al forno. Al giorno d'oggi, questo metodo viene utilizzato con successo non solo all'aperto all'aperto, ma anche a casa nel forno. Per cuocere correttamente le verdure, devi armeggiare un po ', poiché il tempo di cottura per tutte le verdure è diverso.
È necessario
-
- Patate
- melanzana,
- zucchine,
- pomodoro
- cipolla
- peperone.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquate bene le patate sotto l'acqua corrente, non devono essere danneggiate o macchiate. Non rimuovere la buccia dalle verdure per un'ulteriore cottura. Asciugare le patate con un tovagliolo di carta e metterle sulla parte superiore preriscaldata del forno, su una gratella. Infornare a 180° per 15-25 minuti (dipende dalla grandezza delle patate).
Passo 2
Lavate le melanzane e le zucchine e tagliatele a rondelle. Se le verdure non sono grandi, puoi tagliarle per il lungo. Salare le melanzane e le zucchine tagliate e lasciarle in una ciotola per 10-15 minuti. Successivamente, spremilo dal liquido salato e invialo a un forno preriscaldato (preferibilmente sul ripiano inferiore). Puoi cuocere le verdure sia su una gratella che su una teglia per 15-20 minuti.
Passaggio 3
Non è necessario sbucciare pomodori freschi e peperoni. Lavare bene e mettere su una teglia (mettere carta forno sul fondo), cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi nella parte alta del forno per 10 minuti. La pelle dovrebbe essere screpolata.
Passaggio 4
Sbucciare la cipolla e tagliarla ad anelli grandi, oa fette. Assicurati di cuocere le cipolle su una gratella finché sono tenere (circa 10 minuti).
Passaggio 5
Le pelli delle verdure finite dovrebbero carbonizzarsi un po'. Il gusto delle verdure al forno è significativamente diverso dalle verdure bollite, ha un gusto pronunciato. Prima di servire le patate, togliere la buccia, il resto delle verdure non ha bisogno di essere sbucciato. Le verdure sane e gustose sono pronte.
