Ci sono molte ricette per cucinare le patate, e tutto perché questo ortaggio ha milioni di fan in tutto il mondo. E anche se cucini le patate quasi ogni giorno, è improbabile che possano annoiarsi. E per diversificare il menu standard di patate, puoi cuocerlo insieme alle verdure in crema: risulterà molto rapidamente e delizioso.
È necessario
- - patate - 1,5 kg;
- - cipolle grandi - 3 pezzi;
- - Pepe bulgaro - 3 pezzi;
- - aglio - 3 chiodi di garofano;
- - panna con un contenuto di grassi fino al 15% - 300 ml (può essere sostituita con panna acida);
- - formaggio a pasta dura - 180 g;
- - erbe secche (è meglio prendere l'aneto) - 1 cucchiaio. l.;
- - pepe nero a piacere;
- - sale qb;
- - Foglio;
- - teglia;
- - eventuale olio per la lubrificazione dello stampo.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare le patate, l'aglio e le cipolle e rimuovere i semi e il gambo dal peperone. Ora le verdure devono essere tagliate: patate - a rondelle, cipolle - a semianelli, pepe - a cubetti e aglio - a pezzetti.
Passo 2
Mettere i boccali di patate e l'aglio in una ciotola, aggiungere sale, aneto secco e pepe nero, quindi mescolare bene in modo che ogni cerchio sia ricoperto di condimento.
Passaggio 3
Ora prendete una teglia e spennellatela con dell'eventuale burro (burro o verdura). Mettici dentro prima tutte le patate con l'aglio, poi uno strato di cipolle e per ultimi i peperoni.
Passaggio 4
Accendi il forno e imposta la temperatura a 200 gradi. Nel frattempo versate la panna in una tazza, aggiungete un po' di sale, qualche pizzico di pepe nero e mescolate. Versare questa crema sopra la verdura in bianco e coprire con un foglio, fissando i bordi.
Passaggio 5
Quando il forno sarà abbastanza caldo, adagiate la teglia e infornate la teglia per 40 minuti. Trascorso il tempo, togliere la carta stagnola e cuocere per altri 15 minuti. Quindi rimuovere la teglia dal forno e cospargere il pezzo con formaggio grattugiato. Lasciare riposare il cibo in forno per un po' finché il formaggio non si scioglie (circa 7-8 minuti).
Passaggio 6
Dividere in porzioni le patate cotte con le verdure in crema e servire insieme ad insalata fresca o sottaceti.
