Un piatto incredibilmente piccante e gustoso: torte con sottaceti. Consiglio vivamente di cucinare questo piatto straordinario. La casa e gli ospiti saranno felici.
È necessario
- - farina - 500 g;
- - uovo - 2 pezzi;
- - lievito secco - 40 g;
- - latte 2, 5% - 200 ml;
- - olio vegetale - 9 cucchiai. l.;
- - burro - 150 g;
- - cetrioli sottaceto - 4 pezzi.;
- - cipolle - 3 teste;
- - zucchero - 1, 5 cucchiai. l.;
- - sale - 0,5 cucchiaini;
- - pepe nero macinato - un pizzico.
Istruzioni
Passo 1
Preparazione dell'impasto. Versare il lievito nel latte caldo, aggiungere 3 cucchiai. l. olio vegetale, 0,5 cucchiai. l. zucchero e lasciare per 15-20 minuti in un luogo caldo. Quindi aggiungere un uovo (1 pz.), Sale al composto, mescolare.
Passo 2
Mescolate la farina con il burro ammorbidito, dovreste ottenere delle briciole. Unire gradualmente la farina e il burro al composto di lievito di latte. Impastare la pasta. Coprire con pellicola e mettere in un luogo caldo per 1 ora.
Passaggio 3
Cottura del ripieno. Tagliare i cappi a cubetti e friggere in olio vegetale fino a renderli trasparenti.
Passaggio 4
Grattugiare i sottaceti su una grattugia grossa. Friggere in olio vegetale per circa 10 minuti (separato dalle cipolle). Quindi aggiungere lo zucchero (1 cucchiaio) e il pepe macinato ai cetrioli. Unire cetrioli e cipolle. Il ripieno è pronto.
Passaggio 5
Stendere la pasta in uno strato di 0,5 cm di spessore, ritagliare dei cerchi di media grandezza con un bicchiere. Metti 2-3 cucchiaini su un lato di ogni cerchio. ripieno, coprire con l'altra metà del cerchio e premere bene i bordi. Metti le torte su una teglia unta con olio vegetale, a una certa distanza l'una dall'altra. Lasciar riposare per circa 30 minuti. Distribuire il tuorlo sopra le torte. Mettere la teglia in forno e cuocere a 220° per 15 minuti. Le torte sono pronte!
