Grande attenzione è riservata alla cucina siciliana. Questa regione ha presentato al mondo tante golosità: gelati, pomodorini, snack vari. I siciliani mangiano lentamente, godendosi ogni boccone di cibo. La seconda colazione dell'isola è ricca di sapore e di valori nutritivi.
È necessario
- - 1 cipolla;
- - 2-3 cucchiai. olio d'oliva;
- - 1 carota;
- - 500-600 g di carne macinata (manzo o misto di manzo e vitello);
- - 200 g di piselli surgelati;
- - ½ bicchiere di vino bianco;
- - 150-200 g di passata di pomodoro;
- - 300 g di riso bollito;
- - 4 pita;
- - Pentola in teflon o padella profonda.
Istruzioni
Passo 1
Scaldare l'olio d'oliva in una padella/pentola. Aggiungere la cipolla, tagliata a quadratini. Tagliate le carote per il lungo in quarti, poi affettatele trasversalmente (ottenete piccoli quarti). Attaccalo alla cipolla e mescola.
Passo 2
Schiacciare bene la carne macinata, condire con sale, pepe e altre spezie a piacere. Aggiungi i piselli scongelati. Trasferire il composto nella padella. Abbassare leggermente la fiamma e mantecare la carne macinata con piselli, cipolle e carote.
Passaggio 3
Aggiungere il vino bianco dopo due minuti. Mescolare continuamente fino a quando la bevanda non sarà completamente evaporata. La carne macinata dovrebbe apparire un po' asciutta. Aggiungere al composto la passata di pomodoro, mescolare bene. Abbassare la fiamma, coprire e cuocere per altri 3-7 minuti (il tempo dipende dalla potenza del fornello).
Passaggio 4
Aggiungere il riso bollito al composto di carne macinata, mescolare tutti gli ingredienti. Servire in una ciotolina e guarnire con un rametto di erbe aromatiche. Se non ti piace il riso, usa la carne macinata preparata come ripieno per la pita.
