La cotoletta è un piatto famoso in tutto il mondo. Delizioso, abbondante e salutare. Le cotolette di manzo o vitello più delicate piaceranno a chiunque.
È necessario
- - 200 g di carne (polpa)
- - ½ pz. uova
- - 30 g di cipolle
- - 20 g di olio per friggere
- - 150 g di patate
- - 30 g di frutta
- - 35 g di burro o 75 g di salsa
- - sale, pepe, erbe fresche
Istruzioni
Passo 1
La cotoletta è un piatto famoso in tutto il mondo. Delizioso, abbondante e salutare. Le cotolette di manzo o vitello più delicate piaceranno a chiunque.
Passo 2
Prendiamo due volte la polpa di manzo o vitello, la passiamo al tritacarne insieme alla cipolla, mettiamo sale, pepe, un uovo crudo e mescoliamo fino a formare una massa omogenea.
Passaggio 3
Dividi la massa finita in torte piatte e metti la carne macinata in ogni torta piatta.
Passaggio 4
Per preparare la carne macinata, tritare finemente un uovo sodo, aggiungere le cipolle, il sale, il pepe e mescolare bene il tutto.
Passaggio 5
Dalle torte di carne, iniziamo a scolpire le cotolette a forma di cerchio.
Passaggio 6
Le cotolette devono essere unte con un uovo crudo, arrotolate nel pane bianco finemente tritato, fritte in una friggitrice, quindi infornate per breve tempo.
Passaggio 7
Metti le cotolette finite su una fetta di pane tostato, servite con patate, frutta in scatola, decorate con erbe aromatiche.
Passaggio 8
Prima di servire si mette un pezzetto di burro sulla cotoletta o si serve a parte la salsa di pomodoro.
