Questo piatto della tradizione italiana ha conquistato il cuore delle persone di tutto il mondo. Non è sorprendente, perché la pizza può essere preparata con un'ampia varietà di cibi preferiti. La ricetta più semplice per questo piatto ti consente di preparare una pizza in soli 10 minuti: un'ottima opzione per gli ospiti inaspettati.
Pizza con formaggio a pasta pronta
Certo, la pizza fatta con l'impasto fatto in casa ha un sapore migliore, tuttavia, quando non c'è tempo per prepararla, puoi usare un prodotto del negozio. Se ti piace la pizza spessa e spessa, compra la pasta lievitata, se sottile - traballante. Per preparare una pizza al formaggio secondo questa ricetta, avrai bisogno di:
- 350 g di impasto finito;
- 3 pomodori di media grandezza;
- ½ mazzo di basilico;
- 1 cucchiaio. un cucchiaio di prezzemolo;
- 2 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva;
- 100 g di formaggio di capra;
- 100 g di parmigiano;
- 150 g di mozzarelle;
- sale e spezie a piacere.
In questa ricetta potete utilizzare anche qualsiasi altro formaggio, come l'Adyghe, il suluguni o il camembert.
Scongelare l'impasto finito a temperatura ambiente. Lavate i pomodori, bagnateli con acqua bollente e pelateli. Quindi tagliateli a cubetti e uniteli al succo che si è evoluto in una tazza. Condisci con un po' di sale a piacere, condisci con le tue spezie preferite, aggiungi l'olio d'oliva e mescola.
Stendere l'impasto in uno strato sottile della dimensione desiderata, metterlo su una teglia o in una teglia refrattaria unta con olio d'oliva. Spennellare la pasta con la salsa di pomodoro cotto, cospargere con prezzemolo e basilico. Coprire con le fette di mozzarella, schiacciare il formaggio di capra e cospargere di parmigiano. Mettere in forno preriscaldato a 200 ° C fino a quando il formaggio non si scioglie - questo non richiederà più di 7-8 minuti.
Pizza veloce fatta in casa
Con questa ricetta, puoi preparare l'impasto da solo e molto rapidamente. La condizione principale è che sia necessario cuocerlo con l'aggiunta di acqua eccezionalmente calda, in modo che risulti più elastico.
Ingredienti per l'impasto:
- 350 g di farina con il lievito;
- 150 ml di acqua;
- 1 cucchiaio. un cucchiaio di olio d'oliva;
- un pizzico di sale.
Ingredienti per il ripieno:
- 2-3 pomodori;
- 1 cucchiaio. un cucchiaio di basilico;
- 100 g di pancetta o qualsivoglia salsiccia;
- 1 cucchiaio. un cucchiaio di olio d'oliva;
- 5 fette di mozzarella;
- 50 gr di parmigiano;
- 4 cetriolini;
- 6 olive.
Mescolare la farina con l'acqua in un mixer, aggiungere l'olio d'oliva e il sale. Lavorare l'impasto, aggiungendo un po' d'acqua o farina se necessario. Dovrebbe diventare morbido, elastico, ma non attaccarsi alle mani. Lasciare riposare un po' l'impasto sotto la pellicola, stenderlo in uno strato sottile e metterlo in una padella unta con olio d'oliva. Mettere l'impasto in una padella a fuoco basso.
In questo modo la pizza cuocerà ancora più velocemente in forno.
Mentre il fondo dell'impasto prende colore, spennellatelo con olio d'oliva, metteteci sopra le fette di pomodoro, le fette di pancetta, i cetriolini tritati, le olive e la mozzarella. Cospargere con basilico e parmigiano. E poi mettilo in un forno ben riscaldato per 7-10 minuti, impostandolo sulla modalità grill.
