Questo è un piatto delizioso ma semplice. Il kebab di patate è un'ottima idea per una tavola festiva e feste amichevoli. Puoi cucinare alla griglia, ma risulta molto profumato anche al forno - organizza un piccolo picnic a casa.
È necessario
- - 5 patate novelle;
- - 150 g di pancetta o petto di pollo tritati;
- - 2 pomodori;
- - 5 spicchi d'aglio;
- - metà di peperone dolce;
- - 2 cucchiai. cucchiai di adjika caucasica secca o erbe provenzali;
- - olio vegetale, erbe aromatiche, pepe macinato, sale.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare le patate, i peperoni, sciacquare. Lavate anche i pomodori. Tagliare a fette le patate con i pomodori. Tagliare i peperoni a fettine.
Passo 2
Il petto o la pancetta vanno tagliati a fettine molto sottili. Sbucciare l'aglio, tritarlo finemente, mescolare con adjika caucasica o erbe speziate. Aggiungere pepe, sale, olio vegetale.
Passaggio 3
Versare il composto di aglio aromatizzato sulle patate, mescolare.
Passaggio 4
Adagiate le patate su uno spiedino, alternandole a fettine di peperone, pomodoro e punta di petto. Avvolgere le patate in due strati di pellicola. Cuocere le patate fino a renderle morbide per mezz'ora a 180 gradi.
Passaggio 5
Dopo mezz'ora, tagliare la pellicola sopra, versare il succo selezionato, far rosolare leggermente le patate a una temperatura di 230 gradi - saranno sufficienti 10 minuti.
Passaggio 6
Cospargere generosamente lo kebab di patate finito con erbe fresche, servire con sottaceti, ketchup o panna acida e salsa all'aglio.
