Mele, cannella e zucchero sono la perfetta combinazione di sapori che può trasformare qualsiasi dolce in un capolavoro.
È necessario
- Per le ciambelle:
- - 140 g di farina;
- - 3/4 cucchiaini di lievito per dolci;
- - 1/4 cucchiaino di bicarbonato di sodio;
- - 1/2 cucchiaino di sale;
- - 1/2 cucchiaino di cannella;
- - 1/4 cucchiaino di noce moscata;
- - 1/4 di cucchiaino di zenzero macinato;
- - 70 g di zucchero di canna;
- - 30 g di burro e per ungere lo stampo;
- - un uovo;
- - 115 ml di latte;
- - un cucchiaino di succo di limone;
- - mela (1/2 tazza grattugiata)
- Per la glassa:
- - 90 burro;
- - 2 cucchiai di sciroppo d'acero;
- - 2 cucchiai di latte;
- - 1⁄2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Per la glassa al cioccolato:
- - 150 g di zucchero a velo;
- - 3 cucchiai di cacao in polvere;
- - un pizzico di sale;
- - 3-4 cucchiai di latte;
- - 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
Istruzioni
Passo 1
Preriscaldare il forno a 175 ° C. Oliare leggermente una teglia. Mescolare la farina con il lievito, aggiungere il bicarbonato, il sale. Aggiungere le spezie e lo zucchero di canna.
Passo 2
Sciogliere il burro a fuoco medio e scaldare fino a quando non compaiono il sapore di nocciola e le scaglie marroni. Non appena l'olio inizia a scurirsi, toglierlo dal fuoco e trasferirlo in una ciotola.
Passaggio 3
Mescolare separatamente il latte, il succo di limone e l'uovo. Aggiungere il burro fuso, mescolare. Sbucciare la mela e tritarla.
Passaggio 4
Unire gli ingredienti liquidi con gli ingredienti secchi, mettere le mele, mescolare. Non dovresti impastare a lungo, solo prima di combinare i componenti. Stendete l'impasto in uno stampo con un cucchiaino.
Passaggio 5
Cuocere le ciambelle in forno per 8-10 minuti, poi lasciarle raffreddare leggermente nella forma, trasferire su una gratella fino a quando non si saranno raffreddate completamente.
Passaggio 6
L'impasto non è molto dolce, quindi le ciambelle già pronte possono essere versate con lo sciroppo, immerse (ancora calde) nello zucchero o nella glassa cremosa.
Passaggio 7
Unire il burro con il latte, lo sciroppo d'acero e l'estratto di vaniglia per ottenere una glassa cremosa. Scaldare leggermente il composto in modo che diventi liquido. Versa le ciambelle su di lei.
Passaggio 8
Facoltativamente, puoi preparare una glassa al cioccolato. Unire lo zucchero a velo, il cacao e il sale. Aggiungere 2 misurini di latte e l'estratto di vaniglia.
Passaggio 9
Dovresti ottenere una pasta densa e omogenea. Aggiungere un po' di latte per rendere la glassa più sottile. Versare la glassa in una ciotola piatta e immergervi una alla volta ogni ciambella.
