Le insalate di pasta sono molto insolite, ma sono molto affezionate e vengono preparate anche per una tavola festiva. In effetti, è un piatto a parte, è molto soddisfacente. Preparate un'insalata di pasta al pollo e la gusterete giustamente.
È necessario
- Per l'insalata di pasta:
- - 200 g di pasta di fettuccine secche;
- - 300 g di petti di pollo;
- - 4 fette di pancetta;
- - 60 g di ravanello;
- - 1/2 cetriolo;
- - 1 avocado;
- - 80 g di germogli di pisello;
- Per il condimento per l'insalata:
- - 60 g di maionese;
- - 1 cucchiaio di succo di limone;
- - un pizzico di pepe di Caienna.
Istruzioni
Passo 1
Versare l'acqua in una pentola capiente e portare a bollore. Spezzare le fettuccine per l'insalata di pasta in pezzi di 3-4 cm. Lessare la pasta per 10 minuti. Scolare e lasciar raffreddare.
Passo 2
Lavare frutta e verdura per l'insalata di pasta di pollo. Tagliare il ravanello e il cetriolo a fettine sottili. Sbucciare e tagliare a pezzi l'avocado.
Passaggio 3
Lavate i petti di pollo, strofinateli e grigliateli. Cuocere anche la pancetta. Raffreddare e tagliare il pollo a pezzetti e tagliare anche la pancetta. Mettere tutto in una ciotola, aggiungere i ravanelli, il cetriolo e l'avocado.
Passaggio 4
Dopo che la pasta per l'insalata si sarà completamente raffreddata, aggiungetela nella ciotola con le verdure. Mescolate tutti gli ingredienti e condite l'insalata di pasta con la salsa. Per la salsa, unire la maionese, il succo di limone e il pepe di Cayenna. Condire con sale a piacere. Guarnire con germogli di piselli e servire.
