Quando fa caldo, non tutte le casalinghe vogliono stare ai fornelli. C'è un ottimo modo per evitare questo. L'okroshka è un piatto gustoso e veloce per tutta la famiglia.
È necessario
- - 300 grammi di salsiccia cotta (prosciutto)
- - un mazzetto di aneto, prezzemolo, cipolle
- - maionese (panna acida)
- - sale
- - Pepe nero macinato
- - 1 cetriolo
- - aceto
- - 3 patate
- - ravanello
- - 3 uova
Istruzioni
Passo 1
Per iniziare a cucinare l'okroshka, dobbiamo far bollire le patate. Lavate le patate sotto l'acqua corrente, mettetele in una pentola con acqua salata e fate cuocere. Una volta cotta, fatela raffreddare. Successivamente, sbucciarlo e tagliarlo a cubetti. Metti le patate in una ciotola profonda.
Passo 2
Successivamente, cuocere le uova (possono essere cotte separatamente o subito con le patate). Una volta pronte, tagliatele a cubetti. Prendete la salsiccia bollita (prosciutto) e tagliatela a cubetti anche quella. Mettere le uova e la salsiccia in una ciotola. Lavate accuratamente ravanelli e cetrioli. Tagliateli, come tutto il resto, a cubetti. Successivamente, si consiglia di tritare molto finemente le verdure: aneto, prezzemolo e cipolle verdi. Versare le verdure in un contenitore con tutti i prodotti.
Passaggio 3
La fase finale sarà riempire okroshka. Per fare questo, versare acqua fredda in un contenitore con tutti gli ingredienti tritati. Prendi l'aceto e aggiungi delicatamente 1 cucchiaio all'acqua. Aggiungere sale e pepe nero a piacere. Quindi aggiungere la maionese, circa 4 cucchiai. Facoltativamente, puoi aggiungere panna acida al posto della maionese. Mescolare accuratamente e conservare in frigorifero okroshka per 20-30 minuti. L'okroshka è un piatto estivo, quindi va servito freddo.
