Per la preparazione dell'insalata di gamberi con mele, puoi usare sia la maionese acquistata che quella cucinata in casa. Altri ingredienti - piselli, peperoni, succo di limone, ecc. - aiuteranno a migliorare il gusto dei prodotti principali e a rivelarlo in modo più completo.
È necessario
Gamberetti, mele, maionese, sale, erbe aromatiche, piselli e mais in scatola, calamari, bastoncini di granchio, panna acida, uova, limone, olio d'oliva, formaggio, avocado, carote
Istruzioni
Passo 1
Ci sono molte varianti nella preparazione dell'insalata di gamberi e mele. Qualsiasi piatto presentato può facilmente decorare sia un tavolo festivo che una cena normale. Un'insalata così leggera e ipocalorica è adatta anche a chi segue una dieta rigorosa. Allora come lo prepari?
Passo 2
La ricetta più semplice prevede 300 g di gamberoni grandi, una mela in agrodolce, erbe aromatiche, sale e maionese fatta in casa. Lessare i gamberi in acqua salata, togliere il torsolo alla mela e tagliarla a fettine. Mescolare con i gamberetti, aggiungere le erbe tritate, salare a piacere e condire con la maionese. Per preparare la maionese, sbattere un uovo con un pizzico di sale, ½ cucchiaino di zucchero e 1 cucchiaino di senape con un mixer o una frusta. Senza smettere di sbattere, versare un filo sottile 100-200 ml di olio d'oliva o vegetale. Quindi aggiungere 1-2 cucchiaini di succo di limone. Sbattere fino a quando non si addensa.
Passaggio 3
Questa insalata sarà un'ottima alternativa alla solita insalata con bastoncini di granchio. Lessare 700 g di gamberi con l'aggiunta di aneto e rametti di prezzemolo, sale, pepe nero in grani e alloro. Sbucciate e private del torsolo quattro mele fresche e succose e tritatele finemente. Per evitare che le mele anneriscano, puoi cospargerle di succo di limone. Lessare 3 uova di gallina sode e tritarle finemente. Metti uova, gamberi, mele e piselli in scatola in un'insalatiera. Aggiungete aneto, prezzemolo e basilico tritati finemente, un paio di cucchiai di maionese e amalgamate il tutto. Mele, gamberi e succo di limone si sposano perfettamente tra loro, quindi le proporzioni di questi ingredienti possono essere aumentate senza compromettere la qualità del piatto finito.
Passaggio 4
E questa insalata di mare è perfetta per una tavola festiva. Lessare i gamberi in acqua salata, tagliare a cubetti i bastoncini di granchio. Scongelare la carne dei calamari, far bollire leggermente, tagliare ad anelli e friggere fino a doratura. Combina gamberi, bastoncini di granchio, anelli di calamaro, peperoni tritati, mais in scatola, uova sode tritate, mele sbucciate e tagliate a cubetti e qualsiasi formaggio a cubetti. Condire con succo di limone e olio d'oliva.
Passaggio 5
Per preparare questa insalata di gamberi e mele, avrai bisogno di avocado, limone, maionese, panna acida, erbe aromatiche, carote, mele, sale e pepe. Sbucciare l'avocado, togliere il nocciolo e tagliarlo a listarelle. Fai lo stesso con le mele. Lessare le carote, tagliate a cubetti. Lessare i gamberi e mettere tutti gli ingredienti in un'insalatiera, cospargere di erbe aromatiche e condire con una miscela di panna acida e maionese.
