Il nuovo anno ci regala una vacanza, molte emozioni positive e chili in più dopo una festa festiva. Questa leggera insalata di gamberi è un'ottima alternativa al tradizionale Olivier o alla mimosa. Foglie di lattuga e mele lo rendono insolitamente fresco, o meglio rinfrescante. E questo è molto importante a Capodanno. La salsa allo yogurt realizzata secondo una ricetta speciale la rende incredibilmente gustosa. Se lo si desidera, lo yogurt può essere sostituito dalla panna acida.
È necessario
- - foglie di lattuga
- - due uova
- - dieci gamberi sgusciati
- - cento grammi di cracker per insalata
- - una grande mela verde
- - verdure (aneto e prezzemolo)
- - un cucchiaio di olio d'oliva
- - da duecento a trecento grammi di yogurt o panna acida
- - un cucchiaio di aceto di mele
- - 0,5 cucchiaini di senape preparata
- - un cucchiaio di succo di limone
Istruzioni
Passo 1
Per preparare un'insalata leggera di Capodanno con gamberi e mele, hai bisogno di una salsa. Aggiungere allo yogurt le erbe aromatiche tritate finemente, la senape, l'olio d'oliva, il succo di limone, il sale. È sufficiente un cucchiaio di verdure. Sbattere con un mixer.
Lavate le foglie di lattuga, adagiatele su un piatto. Se necessario, strappali in pezzi più piccoli.
Passo 2
Lavate e sbucciate la mela verde, tagliatela a listarelle e adagiatela sulle foglie di lattuga. Cospargere le mele con aceto di mele. Le mele renderanno l'insalata insolitamente fresca e gustosa. Metti i cracker fatti in casa o conservali sulle mele. Lessare l'uovo, sbucciare, tagliare e mettere sui cracker. Aggiungi la salsa.
Passaggio 3
Lessare i gamberi con le spezie, raffreddare e mettere in un'insalata. Versare la salsa sui gamberi. Decorare un'insalata leggera di Capodanno con lattuga ed erbe aromatiche.
