Più di tre anni fa siamo venuti dal Kirghizistan nella regione di Kaliningrad. A casa, non ci sono stati problemi con la preparazione di lagman, tk. qualsiasi prodotto poteva essere acquistato in qualsiasi mercato, vale a dire: jusai, ravanello verde. A Kaliningrad è quasi impossibile trovare jusai e il ravanello verde è molto raro. È un peccato che non ci sia un appezzamento di terreno per coltivarli. Quindi ho dovuto adattare la ricetta ai prodotti locali e l'ho fatto bene, mio marito è contento, e questa è la cosa principale.
È necessario
- -carne (qualsiasi: manzo, maiale, pollo) - 500-700 gr.
- -arco - 2 pz.
- - una confezione di fagiolini surgelati - 400 gr.
- - peperone - 4 pz.
- -pomodori - 2 pz.
- -carota - 1 pz.
- - concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio. il cucchiaio.
- -crescita. olio per friggere.
- - spezie, luppolo-suneli, peperone dolce macinato, aglio - 2-3 chiodi di garofano.
- -qualsiasi verdura.
- -spaghetti.
Istruzioni
Passo 1
Riscaldiamo il calderone, versiamo olio vegetale, versiamo 1 cucchiaio. un cucchiaio di peperone dolce macinato e dopo un minuto stendiamo la carne tagliata a pezzetti. Friggere fino a doratura.
Passo 2
Aggiungere le cipolle, le carote e i peperoni tritati uno per uno. Quindi, fagioli e purè di pomodoro e fate sobbollire per circa 10-15 minuti.
Passaggio 3
Versare acqua calda circa 1-1,5 litri in un calderone con carne e verdure per fare un sugo denso, aggiungere il concentrato di pomodoro, le spezie, l'aglio tritato finemente, le erbe aromatiche. Portate a bollore e spegnete dopo un paio di minuti.
Passaggio 4
Idealmente, tagliatelle fai-da-te. Ma questo non è dato a tutti. Quindi prendo gli spaghetti. Lessare una confezione di noodles secondo le istruzioni. Per prima cosa mettete le tagliatelle in piatti fondi, poi versate il sugo.
Buon appetito!
