Gli involtini di cavolo cappuccio sono un piatto delizioso e nutriente che piace a molte persone. Gli involtini di cavolo pigri ti permettono di gustare quasi lo stesso gusto unico, ma allo stesso tempo dedica molto meno tempo alla cottura.
Ingredienti:
- 1 forchetta per cavolo intero
- 1 carota media;
- 350-450 g di carne macinata (qualsiasi);
- 150 g di semole di riso;
- 150 g di formaggio a pasta dura;
- 2 spicchi d'aglio;
- 2 cipolle;
- 2 uova di gallina;
- 250 g di panna acida;
- 1 mazzetto di prezzemolo;
- spezie e sale.
Preparazione:
- Per prima cosa preparate la carne macinata. Se stai usando carne macinata congelata commerciale, scongelala a temperatura ambiente. Puoi anche farlo da solo tritando la carne con un tritacarne. Affinché la carne macinata sia più tenera, la carne deve essere passata attraverso un tritacarne 2 volte.
- La grana di riso deve essere accuratamente lavata e versata in una piccola casseruola. Viene versata un po 'd'acqua, in modo che il cereale ne sia completamente coperto e messo sul fuoco. Dopo la bollitura, mescolando di tanto in tanto, il riso viene portato a metà cottura. Quindi il liquido viene drenato da esso e lavato 2 volte con acqua fredda.
- Le cipolle sbucciate e lavate devono essere tagliate a cubetti.
- È inoltre necessario rimuovere la buccia dalla carota e tritarla con una grattugia.
- Le verdure tritate devono essere versate in una padella calda, nella quale si deve prima versare un po' di olio vegetale. Devono solo essere leggermente abbassati.
- Versare la grana di riso preparata, la carne macinata, le verdure fritte e il prezzemolo tritato finemente in una tazza profonda. Tutti questi ingredienti devono essere mescolati bene.
- In una tazza separata, usa una frusta per sbattere bene due uova (per versare).
- Mettere 6 foglie di cavolo in modo uniforme in una teglia e coprire con una piccola porzione di uova sbattute. Adagiatevi sopra uno strato di carne macinata. Ripetere questa procedura fino ad esaurimento degli ingredienti. Di conseguenza, ottieni una parvenza di pasta sfoglia.
- Distribuire uniformemente la panna acida sopra. L'ultimo strato sarà formaggio grattugiato.
- Mettere gli involtini di verza in un forno preriscaldato a 170 gradi per 25-30 minuti. Tagliare il piatto in porzioni e servire caldo.
