A causa dei costanti limiti di tempo, è impossibile cucinare una frittata davvero deliziosa. Ma per prepararlo adeguatamente, non devi essere un maestro culinario, è sufficiente seguire alcune semplici regole.
Il primo passo è preparare gli strumenti di cottura e gli ingredienti necessari.
- Padella Qualsiasi padella funzionerà nella preparazione di una frittata, l'importante è che il fondo sia uniforme e non sottile. Una padella antiaderente è l'ideale. Il coperchio deve avere aperture di uscita per la libera circolazione dell'aria.
- Uova Qualsiasi uovo va bene, ma deve essere tutto fresco. L'opzione migliore sarebbe usare le uova fatte in casa (dicono che sono le più gustose e salutari). I prodotti di bassa qualità rovineranno il gusto del prodotto. c'è un trucco: se metti le uova nell'acqua, quelle fresche affonderanno immediatamente sul fondo.
- Burro. Alcuni sono cotti nelle verdure, altri nel burro. Affinché la frittata risulti rigogliosa e succosa, dovrebbe essere usata.
I consigli dei maestri culinari per le frittate per aiutarti a gustare un pasto davvero regale:
- Una frittata che vi delizierà con il suo gusto e profumo unici deve essere certamente magnifica. Per ottenere ciò, le uova devono essere sbattute a mano senza utilizzare un frullatore o un mixer. Per questa attività è adatta una forchetta o una frusta. Battere a mano non disturberà la struttura della proteina e del tuorlo. Inoltre, dopo aver battuto, dovresti inviare immediatamente la massa nella padella, altrimenti il piatto non sarà abbastanza soffice all'uscita.
- Di norma, in modo che la frittata non si sfaldi su un cucchiaio, è necessario monitorare rigorosamente le proporzioni del liquido. Il rapporto ideale sarebbe 1 cucchiaio di latte (brodo, latte cotto fermentato o kefir) per 1 uovo. Quindi, è chiaro che se versi o non aggiungi liquido, potresti non vedere una frittata muscolosa e tenera all'uscita.
- È incoraggiato l'uso di ingredienti di terze parti in modo che il piatto acquisisca non solo nuovi gusti e aromi, ma diversifichi anche la tua dieta. La cosa principale è che gli additivi non sono freddi, in modo che non sembrino rugosi e rugosi sullo sfondo di una frittata rigogliosa.
- Il livello di fuoco sulla stufa deve essere variato: in primo luogo, viene applicato un fuoco forte. Non appena la frittata inizia ad aumentare di dimensioni, è necessario ridurre immediatamente il fuoco e lasciarlo fino alla fine. Se l'umidità appare sulla crosta della frittata, può essere forata con un coltello in modo che (il liquido) scenda.
- Per dare al piatto un gusto morbido e cremoso, aggiungi la panna acida alla composizione. La percentuale di grasso non gioca un ruolo speciale.
- Servite il piatto dopo averlo tagliato a metà e arrotolato. All'interno, puoi aggiungere qualsiasi salsa o altro ripieno profumato. La portata del piatto acquisirà nuovi colori se sarà affinata con qualche foglia di aneto e prezzemolo. Puoi anche tritare le verdure fresche
